泰國美食是其旅遊文化中最精彩的部分。相距700公里的曼谷與清邁，因為周邊環境的差異以及文化習俗的不同，即便有很多菜品相同，但口味卻各有千秋。簡單來說，曼谷因為鄰近海灣，海鮮料理自然多，椰漿使用量也比較高。清邁則是草本香料和辛香料用得多，包括泰式檸檬葉(Kaffir Leaves)、香茅等，每種香料的氣味都很強烈，但清邁料理就是可以將其混搭得恰如其分，化成一道道美味佳餚。
那今天小香豬來給小夥伴列舉一些泰國的美食，計劃去泰國的小夥伴這些美食一定不能錯過呦！
這是泰國家喻戶曉的美味，以大量香草調味烹煮。檸檬草、青檸葉和蔥姜散發迷人芳香，而辣椒和魚露迸發刺激口感。食材有大蝦（功）和蘑菇。口味是一種獨特的酸辣味，特別適合餐前開胃，如果與米飯搭配，也是一道不錯的主菜。
作為與世界各地美食齊名的泰國招牌菜，泰式炒河粉無需多述。這道經典老菜有數不盡的做法變化，但一般都是河粉搭配豆腐、豆芽、洋蔥和必不可缺的一位配料：幾乎磨成粉末的花生。泰式炒河粉需要就餐者自行調味：依照自身口味適量添加魚露、糖、辣椒粉和花生碎。
烤腰果、甜醬油、蜂蜜、蒜，當然還有辣椒，這就是既美味可口，又不太辣的一道泰國菜。無論是誰想出了腰果和雞肉這般絕配，我都要向他喝彩三聲。如此受歡迎的一道菜肯定不僅僅是有點好吃。世界上最好的腰果有一部分產自普吉島，優質腰果供應充足，讓這道菜更上一層樓。
綠咖喱的顏色從哪來？綠咖喱醬。抱歉，答案很沒味，但這道菜很美味。在各式各樣的所有咖喱當中，和美元綠票一個顏色的咖喱最辣。它也最不像印度咖喱，泰國人就是有辦法將外來食物做成泰國特色菜。椰奶就是例證。
可能是世界上最爽口的湯，椰汁雞湯（南姜燉雞）將椰奶與檸檬草、南姜（亞洲姜）和雞肉做成一道菜。它的味道比冬陰功湯更甜、更清淡。在滿滿一桌泰國美食當中，椰汁雞湯脫穎而出，喝過一口就停不下來。
Massaman （馬沙文）是泰語“穆斯林”的意思，因為他們才有了這道由椰奶、番茄、烤花生、香葉、糖、肉桂和羅望子汁調製而成的佳餚，要衷心感謝他們！一般選擇牛肉或雞肉作為食材，但由於佛教徒對此極其喜歡，所以豬肉也用作食材。
在大馬還真的沒看過這道小吃！烤的方式有點像在烤satay，用炭火慢慢將香蕉外表烤得焦香，一口咬下，裡面還是溼潤的香蕉果肉！
這就是大馬近期相當火紅的Boat Noodle，到了泰國當然也要嘗一嘗道地口味。得說一說，道地口味的湯頭可是有加入豬血的！
雖然大馬也能吃到好吃的烤魚，但是泰國的就是不一樣！魚肚塞滿了香茅和其他香草，再在魚的表面鋪上一層鹽後，經過炭烤，魚肉的肉質依然不會幹，沾上特製醬料，真夠意思！
這是一種包裹生糯米和椰子絲的炸香蕉，而且必須選用相當成熟的香蕉。口感層次分明，能吃到糯米的Q勁、脆口的椰絲、以及軟嫩的熟香蕉，非常特別！
除了Tomyam，Gaeng Som這是泰國曼谷有名的酸辣湯。湯是由小辣椒、新鮮的薑黃根和大量的大蒜煮成，是一個火熱的肉湯，每一口都能刺激你的味蕾！
這就是我們平日所食用的鳥蛋／鵪鶉蛋。是一個富含蛋白質的街頭小吃。一個個小坑的高耐熱煎鍋，放入一粒蛋剛剛好，在蛋差不多煮熟的時候加入用少許鹽和辣椒醬，一份簡單而且富有樂趣的小食就好了！
泰國的美食實在是太多太多了，各位小夥伴你們還知道哪些泰國的美食呢？快快寫出來吧！
