一、八月瓜概述
八月瓜又名八月炸，木通和三葉木通的果實，野生果品。因八月果熟開裂而得名。八月瓜富含可溶性多糖（L-阿拉伯糖）、多種維生素、粗纖維、常春藤皂苷元、齊果墩酸、多酚類物質(黃酮類、單寧類、酚酸類等）、油酸、 亞油酸、棕櫚酸、多種礦物質（鈣、鐵、鋅等）和多種氨基酸。研究表明，八月瓜富含人體所需的18種氨基酸，氨基酸含量佔鮮重的1.35%，遠高於蘋果、梨、獼猴桃等（0.4%）。其中人體必需的8種氨基酸總量為467mg/100g，佔氨基酸總量的42.3%。每100g果肉中鈣、鐵、鋅的含量分別為75.5mg、 2.26mg、0.21mg，是一種含礦質元素豐富的野生水果。
八月瓜果味香甜，口感滑嫩，為無汙染的綠色食品，有“土香蕉”之稱。以湖南張家界天子山景區居多。索溪峪、楊家界等山麓谷地、林緣灌木叢中野生資源豐富。為上乘野果，現被相關部門列為重點開發項目
八月瓜果具有抑菌抗炎、抗氧化、清除自由基、消除皮膚皺紋及色斑色素、降脂降壓降血糖、防止動脈硬化和腦血栓的形成的作用。鮮品味甘，性微寒,能益胃生津，清熱利尿。幹品性平，能疏肝理氣，散結，利尿。長期食用八月瓜可清除體內毒素，增強免疫力，抗癌防病，強身健體、延年益壽，美容養顏使人面色紅潤生輝，氣息調暢通達。八月瓜是老少皆宜的保健果王。
生態環境： 1.生於山坡、山地雜木林、灌木叢中、路旁、河邊、林緣和闊葉林內。 2.生於海拔600-1900m的石山林緣。八月瓜經人工馴化育苗後，在海拔200m以上勻可種植。
3.資源分佈：在我國主要分佈於湖南、河南、陝西、安徽、浙江、江西、福建、湖北、廣東、廣西、四川、重慶、雲南、貴州、西藏。
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