玉米是C4作物，其生长量是一般粮食作物的2倍以上。因此，作为牧草种植，收获时连叶片、茎秆和果穗一起收走，用于养牛或者养羊，是农牧结合的好方法。随着国民生活水平提升，肉奶消费量提高很快，而我国牧草资源严重不足。可以预见，青贮玉米的种植必将获得较大发展！
1、玉米青贮方式
可以分为黄贮玉米秸秆、青贮玉米秸秆以及全株青贮玉米秸秆三种方式。三者在加工方式上基本相同，都是将玉米秸秆铡短、压实并进行密封发酵。
黄贮玉米秸秆：采用玉米收获后多数叶片发黄但茎秆依旧新鲜的玉米秸秆加工而成。
青贮玉米秸秆：青贮玉米秸秆则是采用玉米收获后多数叶片依旧保持翠绿的新鲜玉米秸秆加工而成。
全株青贮玉米秸秆：全株青贮玉米秸秆则是指连同玉米籽实一起进行青贮的玉米秸秆。
全株青贮玉米收获机械
2、全株青贮玉米秸秆的好处
全株青贮玉米秸秆不用等籽粒成熟，采收期较早，因此玉米秸秆更加柔嫩多汁，各种微量矿物元素及维生素的含量更为丰富，适口性也好一些。全株玉米秸秆中含有大约30%~45%的玉米籽实（湿重），营养价值远高于黄贮玉米秸秆和青贮玉米秸秆，另外玉米籽实跟随玉米秸秆经过密封发酵后，其消化利用率要高于后期添加到饲料中的玉米。
3、为何养殖户偏爱黄贮玉米秸秆、青贮玉米秸秆
主要是考虑成本和质量的问题。
（1）成本：全株玉米秸秆成本价合到0.38-0.40元/kg，而黄贮或青贮玉米秸秆的价格为0.15-0.20元/kg，两者便要相差至少0.15-0.2元/kg。一头育肥肉牛整个育肥周期按消耗0.7吨青贮计算，这样成本便相差105-140元/牛。
（2）质量：主要是养殖户担心种植户会偷棒子，质量不达预期。这其实不是质量问题，而是信任问题。
（3）养殖户偏爱便宜的青贮，其实未必能降低成本。便宜的青贮牛育肥速度慢，还得添加干玉米籽粒，或者补充苜蓿草。实际成本并不低。
4、青贮玉米何时收获？
青贮饲料的营养价值，除与品种有关外，还受收割时期的影响。适时收割能获得较高的收获量和优质的营养价值。
青贮玉米在乳熟后期至蜡熟前期收获最佳，全株含水量应控制在65%-70%为宜。此时青贮玉米鲜产量最高，具有最高蛋白质总量和适宜青贮的含水量，其青贮后中性洗涤纤维（NDF）和酸性洗涤纤维（ADF）的含量最低，消化率最高。
不同收获期质量动态
青贮玉米在农区发展畜牧业是最好的、无法替代的饲料，而采用全株青贮是最佳方式。对于农户而言，存在一些顾虑是可以理解的。但是，为了农牧协调发展，需要同时兼顾农-牧的利益。现阶段秸秆价格还是比较高的，而全株青贮玉米则定价偏低，这不利于鼓励全株青贮发展，间接的也限制了养殖业的发展。
