上海话，除了其中百分之二十的本地话，绝大多数是南腔北调糅合而成的。
五湖四海的人来到上海
包容了五湖四海的乡音，上海话对各地方言甚至本地话，都有些傲慢与偏见的。
一百多年前，上海人是凭乡音来表明自己的来路的，分开来讲，一个一个都是不同来路的外地人，合起来看，都是海纳百川、见多识广的上海人。
海纳百川的上海
“合起来”的上海人，调侃“分开来”的外地人，听起来，也多少有些傲慢与偏见，有些说法还流传到今天。
譬如：
绍兴师爷京片子；江西老表自顾自；南京拐子徽骆驼；江阴强盗无锡贼；还有山东人吃麦冬、昆山城隍、崇明人阿爹……
老上海的这些戏话，算的上是活的方言化石，反映过去的一些海派看法，却让外地人平白无故地“躺枪”了。
看见绍兴人，都叫“绍兴师爷”，以为做师爷、讼师的都是绍兴人，都会卖弄文墨口才，把死的说成活的。
“绍兴师爷”
提到北京人，就认定是油嘴滑舌的骗子，背地里叫人家“京片子”。
京片子剧照
江西老表自顾自，由于过去江西移民湖南的多，所以许多湖南人视江西人为表亲，称为江西老表。那时，很多江西人到上海来，都从事“钉碗”（补碗）的行当，补碗时，来回拉动旋钻的声音“磁-咕-磁、磁-咕-磁”，上海话就调侃起来，说江西老表都“自顾自”的。
碗钉
南京拐子徽骆驼，过去，流落到上海滩来的江苏人，都喜欢说自己是南京人，有些被生活逼迫，干起拐人拐物的勾当，上海话以偏概全，把南京人都说成“拐子”。
安徽商人吃苦耐劳，那些经商致富的大老，当地人叫“老大”，徽州方言发le to音，上海人听起来像“骆驼”，他们说“徽骆驼”，就是讽喻一些坚忍能熬、闷声不响发大财的人。
徽骆驼
江阴强盗无锡贼，倒未必说江阴出强盗、无锡出小偷，上海人跟这两个地方的移民混（相处）熟了，觉察到江阴人很豪爽、无锡人“贼精”（精明至极的意思），就用“强盗”和“贼”两个词当形容词，夸张地调侃江阴人和无锡人。
至于流行的山东人吃麦冬、昆山城隍、崇明人阿爹的说法，上海话的优越感就更明显了。
麦冬
麦冬是种草药，只因为跟“勿懂”谐音，无端地被拿来调侃懵里懵懂，“山东人到上海，一懂也不懂”，山东人，就因为“东”而莫名其妙的中了彩。
昆山城隍庙的泥菩萨眼开眼闭、崇明的阿爹总是受骗上当，也被信手拿来“证明”昆山人、崇明人的昏庸、呆蠢了，让人哭笑不得。
上海话拿外地人说事，虽然言简意赅、形象生动，但是难以掩饰其中傲慢和偏见的气息，生活中调侃戏说起来，分寸把握，要特别讲究。
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