賀州一小廖
從19年上半年非洲豬瘟疫情開始，豬肉價格從十幾塊一下子漲到三四十塊。那是因為疫情死了不少生豬。世界各國生豬存欄量迅速下降，物以稀為貴，自然豬肉的價格也就水漲船高。
19年秋季的時候，豬瘟疫情開始止穩。養殖戶及少數家庭又開始養豬。從秋季出到年底，這段時間的豬肉價是在平穩中略有下降。每年過年是用肉高峰期，豬肉價格想一下子降下來那是不可能的。這個時候大家都盼望著過完年以後肉價會下降。
大傢伙是萬萬沒有想到20年開始，突如其來的一場新冠肺炎來勢洶洶。在這種情況下，家家戶戶被隔離，致使養殖飼料生產和運輸都很不便。養殖成本提高。所以一些本來打算養殖的養殖戶考慮到這些問題，會盡量少養甚至不養。所以供不應求，自然豬肉價格下不來。
疫情現在蔓延在世界各地。中國本來是肉豬進口大國。因為疫情阻止了豬肉進口。所以疫情得不到控制。豬肉價格一時半會兒是下不來的。
作為一個精打細算的家庭主婦，建議大家在這一段時間內儘量去買一些海鮮呀，牛肉呀之類的吃。現在的豬肉價格跟以前遙不可及的牛肉、海鮮價格都是差不多，趁機把之前捨不得吃的牛肉、海鮮都給吃回來。😜
富水人家
這個問題本身的提法就不對，應為：後非瘟時代，豬肉價格為何居高不下？
我們知道，非瘟在我國出現，始於2018年8月的遼寧瀋陽，而後從北向南呈點狀很快蔓延全國，引起恐慌性拋售潮，2019年3、4月間，粵西、廣西出現生豬“白菜價”，200元可以買到一頭大肥豬，平均一斤不足一元。巨量去產能後，2019年端午節前夕，豬價才出現報復性上漲，並一發不可收拾，個別地區最高時漲至23元/斤，目前仍在17~18元左右徘徊，短期大幅度下挫似乎不可能。
豬肉作為我國居民最主要的肉食來源，需求量巨大，有關部門統計我國每年的豬肉消耗量、生豬養殖量在7億頭左右，業內人士認為“水分”不少，基層百姓有“被平均”的感覺，我作為豬肉從業者，自詡很喜歡豬肉，經濟上也還過得去，每年也吃不了半頭豬100斤豬肉，所以4億多頭應該靠譜。
始於2012年的環保政策，到了2016年忽然加碼，多地實施“禁養、限養”措施，打造“無豬縣”，助推了本來已經步入下行區間的豬週期，再加上2018年之後的非瘟疫情，發病突然、死亡率超高、難以醫治、防不勝防。3個因素疊加，使我國養豬業遭遇慘重損失。
目前養豬堪稱“暴利”，國家也大力支持、鼓勵養豬，但非瘟疫情還沒有徹底消失，補欄存在一定的風險，中小養殖企業復養的信心不強；還有突如其來的新冠疫情，進口糧食、豬肉受阻，飼料漲價，貨幣貶值，豬價下行預計在中秋之後。但想豬肉重新回到“十元時代”幾無可能。
北大屠夫陸步軒
自18年非洲豬瘟疫情發生以來，我國差不多發生了160多起非洲豬瘟疫情，對於我國的養豬業造成了致命性的打擊，由於前期我國的生豬存欄規模較大，加上非洲豬瘟疫情引起的恐慌讓很多養殖場戶進行拋售減產，前期2018年8月到19年3月，豬肉價格不漲反跌，可到了2019年5月份以後，由於生豬存欄規模嚴重縮水，造成豬肉價格急劇上漲，甚至於有些地方翻番。
非洲豬瘟疫情自去年後半年開始以來報道的比較少，但從今年開始，由於販運引發的非洲豬瘟疫情頻頻發生，難道是非洲豬瘟疫情容易在運輸中發病，肯定不是這個原因，而是非洲豬瘟疫情出現了瞞報現象吧，而運輸出了自己的管轄區域，疫情就不能受自己控制，自然發生的就多了。不知道是不是這個道理，各人自有各人的看法，一家之言，權當一笑。
既然非洲豬瘟疫情一直存在，對於養殖戶來說，復養和增加存欄就必須很謹慎，畢竟投入的是真金白銀，這誰的錢也不是大風颳來的，萬一遇上了那不就血本無歸了嗎？由於復養少，存欄量不能增加，供應自然就不能上去，豬肉的價格也就居高不下。
我國的肉食品主要是來自豬肉，我國年銷售豬肉5500萬噸，人均銷售豬肉45公斤左右，也就是人均半個豬，銷售量十分可觀。而國外全球進口量只有500多萬噸，就是國家貯備肉也是數量很有限，國家拋售貯備肉和進口豬肉，更多的是象徵意義，要解決豬肉供應，還必須要靠我們自己的生產量。
國家已經出臺了好多鼓勵生豬生產的政策，也拿出了好多的資金，這些措施都會很有力的鼓勵更多的人進入生豬生產，因此生豬供應量還是充足的，當然價格在短期內是難以大幅度下跌的，因為養殖戶是追求最大利潤的，一旦利潤下降，就會降低存欄量。
目前全球抗擊新冠疫情已經到了比較嚴峻的形勢，逐步恢復我國的生豬生產也是一件利國利民的大事，在全國人民的大力支持下，養豬業的恢復正在有序進行，相信不會對大多數中國人造成肉食品短缺，更不會對兒童的生長髮育造成影響。畢竟我們國家很崇尚尊老愛幼，再苦不能苦孩子嘛。
