9月5-7日
來寧波國際會展中心
看2020中國冰淇淋冷食展
一場冰爽美味的盛宴即將為您開啟！
2018年的椰子灰冰淇淋橫空出世，是冰淇淋創新的開始。2019年奧雪的雙黃蛋冰淇淋已成為人人追捧的網紅冰淇淋。今年腦洞大開的冰淇淋，各種新創意讓人目不暇接。冰淇淋已經成為大家夏天必不可少的休閒零食。對冰淇淋的熱愛也讓冰淇淋的價格擺脫了低價時代，步入了高端行列。
冰淇淋離不開色素，而藍色一直是自然界少見的顏色，每當藍色冰淇淋上市，便會引起一陣購買熱潮，讓我們看看這些年出現的藍色冰淇淋吧。
肯德基沖繩海鹽冰淇淋
“迎面吹來微鹹的海風，天空與大海連成一片，入眼便是一抹解憂藍”奶香醇厚，口感清爽微鹹。
還有沖繩黑糖聖代，舀一勺放入口中，濃濃的黑糖味配著珍珠的糯再加上冰淇淋的綿密，立刻在嘴裡綻放。
雀巢八次方海鹽檸檬
海鹽味的藍色巧克力外皮，裡面是黃色的檸檬味冰淇淋，讓人不僅有視覺享受，還有味覺的雙重體驗。
圖片來自天貓雀巢官方旗艦店
鍾薛高“懶上癮”冰淇淋
鍾薛高聯名榮威汽車，推出了“懶”上癮冰淇淋。在配料中，鍾薛高使用藍色螺旋藻（藻藍蛋白），這是一種天然蛋白色素。除了讓雪糕呈現出一種非常自然的藍色，也為雪糕賦予了獨特的價值和賣點。
DQ藍色棉花糖冰淇淋
DQ於1938年成立於美國，憑藉口味獨特的“軟冰淇淋”，一舉成為“乳品行業中的皇后”。目前在25個國家有7000家分店，DQ明星產品“暴風雪® 系列”更是一直享有“倒杯不灑”的神奇美譽，已成為冰淇淋行業的全新風潮。
DQ的棉花糖蛋筒一面市便受到了消費者的熱捧。其中藍色蛋筒更加吸引人們眼球。採用天然藍色螺旋藻（藻藍蛋白）添加了清新的藍色，還避免了人工色素對身體的傷害。
圖片來自heavy網站
藍色冰淇淋的秘密
在藍色冰激凌中，我們能看到藍色螺旋藻（藻藍蛋白）的身影，藻藍蛋白是天然的植物蛋白色素，能夠在不影響成分表的情況下給冰淇淋帶來令人驚歎的色彩，賦予其新鮮和迷人的外觀，並且還是優質蛋白，營養又健康。
隨著社交媒體把焦點放在食物的美學上，形狀、口味和顏色，將成為冰淇淋的制勝法寶。在追尋清潔標籤的當下，天然色素越來越受到人們喜愛。因此廠家將目光放到了藍色螺旋藻上。當然賓美還有另外兩種天然色素，綠色螺旋藻和紅花黃色素。
低熱量和功能性的冰淇淋越來越受歡迎，它們為消費者提供了一種更健康的方式來享受他們最喜歡的美食。如果你對藍色螺旋藻感興趣，那麼就來2020中國冰淇淋冷食展吧！
展會預告
2020秋季中國冰淇淋冷食展(簡稱中冰展)，將於9月5-7日在寧波國際會展中心舉行。賓美生物攜藻藍蛋白及螺旋藻超微粉亮相此次展會5A07展位。現場不僅可以一睹藍色螺旋藻真容，還能品嚐自制的藍色螺旋藻冰淇淋。
預計近350家來自全球各地的冰淇淋、冷凍冷藏食品企業將攜近萬款2020年度新品，與來自全國各地的約35000名專業經銷商買家進行洽談和交易。現場也將看到俄羅斯、新西蘭、美國、意大利等國家的冰淇淋品牌。更多驚喜等著您，期待與您的相遇！
