八大菜系，魯菜為主。南方七系各有特色,在競爭中保留下來，只有魯菜一統江湖，完成了黃河以北的絕對統一，並對江淮地區的飲食有重大影響。
山東泰山出身貧苦，根紅苗正的窮出身，殷大廚左手白菜右手蘿蔔，別說正宗魯菜，葷腥都少見。一哥王東寧去南方吃螃蟹了，泰山將軍硬是用蘿蔔白菜喂出了個足協盃。青島海鮮那是得勝時的犒勞，畢竟隊內青島人較多。
魯能入駐泰山，有錢了，甚致有了頓頓吃肉包子也不是奢望了的場面，清湯麵上漂一層油，正宗山東面條。
魯韓隔海相望，一衣帶水，韓國也有好廚子，將泡菜、大醬、小海魚做成誘人的美食。受魯能之邀，其餐飲秘書長親來交流，可韓餐寡鹽少油，魯能當時提供的原料也不適合做韓國料理，再吃真可能出人命，魯能又吃了一段時間的白菜燉豆腐調養。
南聯盟餐飲團隊解體，原來的二廚秒變大廚，難哥覺得西餐也不錯，挖來一個老奇。老奇善變通，魯菜、中國菜、歐洲的洋菜都能用，把中國的大料、花椒、香葉、五花肉同歐洲的黃油、麵包、沙拉都用上了，又土又洋的大雜燴成就了當年的魯能，(其實山東大鍋菜本來就很牛逼，這次又升級到plus級別)。老奇帶來的歐洲牛排太美味，被禁用了，以後只能用五花肉，不能再上進口牛排了。老奇還幫魯能開了個養雞場。
出了名的魯能不但想要老奇的菜譜，還想自己加工，惹惱了老齊，老齊撂挑子了。
罡哥口味怪，請來了老毛子，說實話，逐漸適應後，老鮑的廚藝算不錯，從蘿蔔、白菜開始，逐漸能做滿漢全席了，但因飯菜粗糙被罡哥開了，請來了老鮑在俄羅斯的助手涅波。
涅波雖無成績，但用小鮮肉換了把子肉，從此鮮嫩的童子把子肉大量上桌，不過未成菜譜，炒成啥味算啥味。
圖巴，正宗國宴大廚，特別是改造了原料的用法及加工工藝，從小蔥拌豆腐過渡到蔥煎牛排，但老圖的毛病是要用頂級食材，參要遼參，牛排要用雪花牛排，燉個豆腐也要從深圳進五花，不用山東的肥膘豬肉。圖巴菜最可口，但原材料成本很高。
後來伊萬來了，從養豬開始，讓豬鍛鍊 ，把家豬做出了野豬肉的味道。也沒再用過頂尖食材，手藝也不錯。安蒂奇來山東做了兩年煎餅卷大蔥，比殷鐵生卷的也不好。
騰卡特從濰坊認領了許多小雛雞，想來個小雞燉蘑菇，到最後也沒燉好，中國的茴香、肉蔻、良姜、當歸的味到特別是藥性還沒弄清就散席了。
庫卡來後，進口食材質量迅速提升，開胃菜做的很好，飯前還能弄杯咖啡，但七八兩酒進肚後，才覺得肚子並不踏實，錢沒少花，可沒找到吃肉的感覺，連牙都沒剔過。
馬加特從根上解決了食材質量問題，進口了不少頂級食材，將油鹽不進的魯能拉了回來。
有一天，領導說多久沒吃正宗魯菜了，找個魯菜廚子吧！李霄鵬來了。(
