紅豆作為中藥中使用頻繁的一味藥材，在調理女性氣血方面起到了很好的作用哦。今天我們就是要給大家介紹一款非常適合女孩子吃的一款甜品，既可以滿足味蕾不發胖，還可以健康養生，話不多說，小仙女們趕快來上教程吧。
首先看一下我們需要準備的食材：紅豆、抹茶粉、雞蛋、麵粉、低筋粉
STEP1：準備食材
首先按自己想要做的量準備好食材之後放置於一旁備用。然後取出雞蛋分離好蛋黃和蛋黃，這一步中我們用到了分蛋器哦，畢竟人工想要完成好這一步還是非常不容易的，分蛋器使用起來非常地省時省力呢。
STEP2：加入糖和油
將我們上一步中分離好的蛋黃放置到無水無油的容器中一次加入適量的糖和玉米油，然後取出我們的攪拌器攪拌均勻，這裡用到的是電動的攪拌器，使用起來非常地省時省力哦。
STEP3：加牛奶
這一步中我們需要繼續加牛奶，用剛剛的電動的攪拌器攪拌，可以使我們的蛋糊呈現一個嫩黃誘人的質地，放置一旁備用。
STEP4：篩入低筋粉和抹茶粉
這一步中我們就需要製作麵糊了呦，首先先篩入做蛋糕必備的低筋粉，然後再篩入調味的抹茶粉，因為我們抹茶是用茶葉製作而成，所以必須要篩一遍篩出大顆粒才可以哦。
STEP5：攪拌麵糊
這一步中我們就需要把剛才加進來的麵粉、抹茶粉等進行攪拌了，拿出一個橡膠板開始上下翻騰式地攪拌，這一步一定要攪拌均勻，否則抹茶粉結塊出現在蛋卷裡會很尷尬。
STEP6：加蛋清和糖
這一步我們就需要用到剛剛分離剩下的蛋清啦，把蛋清放到無水無油的容器中，糖需要分三次加入，每次加入後一定需要攪拌哦，攪拌到呈倒三角形即可。
STEP7：加入打發好的蛋白
先取三分之一打發好的蛋白加入到蛋黃糊中，以切割抄底翻拌的方式拌勻，繼續放入剩下的二分之一蛋白翻拌均勻，最後將蛋白全部倒入翻拌均勻即可。這裡需要注意的就是每一步添加完材料必須要攪拌均勻，不然麵糊中會出現結晶哦。
STEP8：開始烤制
將全部的麵糊倒入鋪有烤紙的烤盤中，震出氣泡。然後打開烤箱開始預熱，180攝氏度，中層上下火15到18分鐘，最終的實際情況還是需要根據烤箱的熱度而定。
STEP9：打發奶油
讓人又喜又愁的奶油登場啦，我們需要將淡奶油隔著冰水加糖打發，打發之後的奶油抹在紅豆上面，從但該的起端開始抹，注意起端要多抹，末端不要抹，不然我們在卷的時候會出現過多奶油溢出的情況哦。
STEP10：卷蛋糕
提起烤紙將整個蛋糕捲起來我們的這道美食就要接近尾聲啦，但注意不要把烤紙捲到蛋卷裡面呦，卷好之後放入冰箱冷藏一個小時以上。
STEP11：切蛋卷
冷藏之後的蛋卷更好切斷哦，這個時候我們揭下烤紙，把蛋卷切成想要的厚度即可，一道養生的紅豆抹茶蛋卷就這樣做好啦。
看了我們今天的教程，是不是覺得這個養生的紅豆抹茶蛋卷十分簡單呢，相信寶寶們早就已經看得垂涎三尺了，還在等什麼，趕緊動起手來吧。
