21日，全市市場監管系統食品安全工作會議召開。會議總結了2019年食品安全工作，對全市2020年食品安全工作進行了部署。據瞭解，2019年全市共抽檢31035批次，達到5份／千人，食品安全抽檢效能得到提升。
泰安日報社·最泰安全媒體記者從會上了解到，2019年，我市食品安全抽檢效能得到提升。市場監管部門緊盯重點區域、重點品種，加大抽檢力度和頻率。重點對城鄉接合部、問題高發區域，重點對安全風險高、日常消費量大、投訴舉報多的產品進行抽檢，全市共抽檢31035批次，檢出1054批次不合格產品，全部依法處置。對全市7000餘家特殊食品、食鹽生產經營企業全面排查建檔，制定出風險防控清單，確定了動態監管“靶點”。全市監督檢查分類分級也取得新成效，對612家企業全面落實風險分類分級監管。完善企業自查制度，自查率達到95%以上。加強對企業法人、質量負責人的培訓，並進行抽查考核，強化其主體責任意識，全市抽考覆蓋率達93%，平均合格率達95%。
2019年，全市各級食品流通監管機構全年緊抓校園周邊食品安全專項整治這條主線，深入推進流通環節食品安全監管，在規範化農貿市場創建、食用農產品質量安全監管、創新推行食用農產品市場快檢機制、畜禽產品專項治理、流通環節食品抽檢等方面多點用力，工作取得明顯成效。
學校食堂食品安全方面，2019年市場監管部門對全市民營學校食堂進行全覆蓋檢查，開展了學校食堂集中抽檢專項行動、自掏腰包“陪吃高考餐”活動等。全市學校食堂明廚亮灶率達到100%；幼兒園食堂“遠程可視明廚亮灶”實現200餘家。泰安成立了全國首家學齡前兒童“寶媽食品安全協管團”。
據介紹，2020年，我市食品安全工作將堅定不移落實“最嚴謹的標準、最嚴格的監管、最嚴厲的處罰、最嚴肅的問責”要求，嚴格執行“黨政同責”制度。深化“食安山東”、“食安泰安”建設，進一步完善抽檢工作機制。嚴控食品安全風險，堅決守住不發生系統性區域性食品安全問題底線。食品流通監管領域將開展超市放心食品自我承諾活動，加快推進食品銷售風險分級監管等。2020年，我省大力推進餐飲智慧監管，泰安也將積極推進，在重點於中小學食堂推進基礎上，逐步向大型及連鎖餐飲企業、中央廚房、集體用餐配送單位、餐飲聚集街（區）等輻射。中小學食堂“互聯網+明廚亮灶”努力實現縣域全覆蓋；幼兒園食堂“遠程可視明廚亮灶”率達到80%，逐步實現全覆蓋。
【泰安日報社·最泰安全媒體記者 賈風城 實習生 劉遠】
分享到:
