吃火鍋相信是大家非常喜歡的事情了，因為火鍋可以根據我們個人的愛好去選擇一些口味。喜歡吃辣的話就選擇麻辣火鍋，不喜歡吃辣的話就選擇清湯火鍋。麻辣火鍋比較出名的有重慶的麻辣火鍋，清湯火鍋比較出名的就是潮汕的牛肉火鍋。
特別是在我們中國，吃火鍋可以說是一個傳統了。一盤盤的肉和一盤盤的蔬菜，端上桌慢慢煮著吃。
小編是一個廣東人，所以比較喜歡吃清淡一點的火鍋。小編一般會選擇去吃潮汕的牛肉火鍋，因為潮汕牛肉火鍋的牛肉是廚師現場切的，廚師會用他精湛的刀工把牛肉做火鍋切成片，然後整整齊齊的放在盤子上，給你端上桌。由於是現場切的新鮮牛肉，所以我們不需要有健康和衛生方面的擔心。
一般情況下，我們吃火鍋都不會自己一個人去吃，吃火鍋的話一般會跟自己的家人和朋友一起去吃，其樂融融，慢慢的享受這美好的時光。
不知道大家有沒有發現，由於是許多人一起吃火鍋，這樣的話用餐時間就會比較長。這過程中就經常有服務員上來詢問我們要不要加湯。因為服務員的經常詢問。許多人就誤以為是自己的用餐時間太長，服務員在暗示自己離開。然後就有點不好意思了，慌慌張張的吃完就立刻走了。是體驗非常的差，也不想再去吃第二回了。
如果你這樣想，那你很可能誤會服務員了。吃火鍋的時候服務員之所以會經常來問你要不要加湯。這是因為火鍋是一種非常特殊的吃法。因為我們在吃火鍋的時候湯是一直在煮的，高溫的情況下就會導致水蒸發的速度非常快。水一蒸發，湯就不可避免地會變鹹，這個時候如果不及時的加水，煮出來的東西的口感就會變得非常的差，味道也會特別的鹹，特別是蔬菜。
正是出於對消費者的考慮，所以吃火鍋的時候不斷會有服務員來問要不要加湯。就是在暗示你，再不加湯，可能就要不好吃了。這只是為了提高你的體驗，並不是催著你走。同時他也是為了讓你能夠感受到他們的貼心，讓你下次能充當他們的回頭客，多去他們的火鍋店裡吃東西。
所以下次如果有去吃火鍋的話，碰到服務員問要不要加湯，就不要再以為他在催你走了。他們只是在暗示你，如果再不加湯，可能就要變鹹不美味了。如果有需要的話就大膽的告訴他需要加湯。如果不需要的話也可以的跟他說一聲謝謝。就不要再急急忙忙狼吞虎嚥地趕著離開了。
