食材
- 排骨700g
- 黑蒜（帶皮）5顆
- 紅棗5顆
- 蘑菇100g
- 香菇100g
- 鹽適量
- 薑片3片
- 蔥段2小段
做法
1、準備好食材，排骨清洗乾淨，蘑菇香菇洗淨後切片備用。
2、排骨冷水下鍋煮沸後，再用清水沖洗掉血水，瀝乾排骨備用。
3、湯鍋裡放入乾淨的排骨，姜蔥，注入適量清水，大火煮沸。
4、湯煮沸後，丟入5顆黑蒜，一定要帶皮哦，防止煮化掉，再加入紅棗和蘑菇香菇。
5、蓋上鍋蓋中小火燉煮20分鐘，即可關火。
6、出鍋後撒少許香菜上桌，味道更香濃。
食材
- 泡發好的銀耳100克
- 薏仁100克
- 蓮子50克
- 紅豆20克
做法
1、紅豆和薏仁淘洗乾淨，泡兩小時。
2、蓮子淘洗乾淨。
3、將所有食材加入砂鍋中。
4、砂鍋中加入適量的水，開火開始熬製。開始的時候要攪拌下，以免食材粘鍋。大火燒開後轉小火熬製。
5、大約熬一個多小時，撈起食物看到薏仁開花就好了。
食材
- 雞爪10個
- 土豬骨250克
- 土茯苓10克
- 扁豆10克
- 芡實5克
- 茯苓5克
- 薏米10克
- 赤小豆15克
- 鹽適量
做法
1、先把材料準備好，扁豆要事先炒好，炒過的扁豆祛溼功效更好。
2、豬骨冷水下鍋去血沫。
3、雞爪去雞指甲，冷水下鍋去浮沫。
4、湯料清水泡洗乾淨備用。
5、把所有材料）全部放進鍋裡。
6、加入適量的清水，以淹沒食材面為準。
7、蓋上蓋子，大火燒開轉小火煲2小時，最後放鹽調味。
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