進入五月後,家裡的大米開始長蟲,甚至還有很多飛蛾出來,該怎麼處理呢?

成都梓軒


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米里的蟲子是一種很常見的倉儲害蟲,學名米象,稻子剛結穗還尚未收成前,“米象媽媽”就已經把卵產在稻穗中。收割後雖經過碾米的步驟,但也無法破壞其孵化環境;米象本身沒有病毒,也不會叮咬人體,所以經過處理後的大米還是可以食用的。

但要注意的是,如果大米中有一點點黴就不能吃了,因為發黴的大米有曲黃黴素,這是一種致癌物質!

處理、預防大米生蟲

1、放入冰箱冷凍24小時

生蟲不嚴重的,可以將大米連口袋一起放入冰箱冷凍室裡,24小時以後再取出,這時小米蟲都被凍死並變成紅黑色,這樣也很容易撿出來,而且不會影響大米原有的口感。

建議:大米放在保鮮盒裡儲存更方便,還能防潮哦。

2、放入花椒

花椒的味道比較特別,也能驅除米蟲子。取適量花椒,分成三份,分別用紗布或者棉布包好,放到米的上、中、下部分,小蟲就會都跑掉。

這個方法也可以用來防止大米生蟲,將花椒放好後,紮緊米袋,放在陰涼通風處就可以了。這樣儲存,大米也不會有怪味,更不用擔心影響米飯的味道。

3、放入幹海帶

因為幹海帶的吸溼能力很強,所以能吸收空氣中的水分,也能起到抑制生蟲和黴菌的作用。在大米中放一些幹海帶就好啦,切記每隔10天左右就要取出,曬乾海帶然後再放回米缸哦。幹海帶是可以反覆使用的。

4、放入生薑

生薑能夠祛除米里的蟲子,把新鮮的生薑放到裝米的容器中,與花椒的儲存方法一樣,上層、中間、下層都放一塊,小蟲子聞到生薑的味道就都跑出來啦。等米蟲子出來了,就要把生薑拿出來,以防它會壞掉,或者汙染到大米。

一年之中,可以根據不同的季節,適時調整家中大米的存量。一般情況下,夏季溫度較高,空氣溼度較大,大米極易受潮發黴,儲存難度較大,理應少存,最好隨買隨吃。而秋冬季節,溫度較低,氣候乾燥,大米不易受環境影響其食用品質,可以適量多存。

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到了夏天,大米都愛生蟲子,首先建議一次不要買太多,一個禮拜買一次。大多數上班族,不總在家做飯,家裡的米短時間吃不完。可以把大米裝進塑料袋密封,或者把大米裝進塑料米桶,蓋緊蓋子,然後放在冰箱裡冷藏。


幸福的人61755


包點花椒放幾包


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