用戶2403778177160
你好，我是七巧，很高興回答你的問題。
做好的豬皮又怎麼樣保存？下面我分享幾點個人經驗。
第一點：用一個盆裝好皮凍，放涼之後放入冰箱保鮮。食用的時候拿出來不用解凍。
第二點：凍皮凍齡固之後，放進冷藏裡面保存。這樣可以保存的時間更久。
第三點：要是家裡沒有冰箱的話，用一個罐子把皮凍裝起來。凝固之後放一桶水，把罐子放進去保存，這樣的保存的好處是，不容易變質。
第四點：皮凍可以當天就吃完，這樣的話，可以省去保存都麻煩。
上面就是我個人的經驗，希望我的回答能幫到你。
怪廚張一刀
皮凍是膠原蛋白含量很高的的一種食品，它是用肉皮熬製而成，因為它的主要成分就是肉湯，所以必須要冷藏保存，在冷藏保存過程中，由於冰箱裡面比較乾燥，會使皮凍表面的水分蒸發掉，從而造成皮凍表面出現一層幹皮，這樣就會影響皮凍的食用口感，所以必須要用保鮮膜把皮凍封嚴，這樣可以保持皮凍的完整性。
保存皮凍的正確方法
保存皮凍的最好方法，就是將皮凍放到冰箱中低溫冷藏。記住不是冷凍，而是冷藏保鮮。有很多朋友錯誤的將皮凍放在冰櫃中進行冷凍保存，這樣的做法是錯誤的，因為皮凍經過冷凍以後，皮凍中的水分就會結冰，從而導致皮凍發散不成型。這樣皮凍就無法食用了，除非將皮凍放入鍋中重新加熱後再繼續凝固，才可以挽回這個錯誤。
皮凍即使放在冰箱中冷藏保存，它的保存時間也不要超過三天，如果在冰箱中存放的時間過長，皮凍表面會形成一種粘液，而且皮凍的味道也會發生改變。所以我們在保存皮凍的時候，最好不要放置太久。這樣才能保證皮凍的食用口感和我們的食用安全。
如果皮凍在冰箱中冷藏保存三天以後，我們在食用的時候，可以用溫水將皮凍的表面沖洗一下，但水溫不要過熱，不然會將皮凍燙至融化。用溫水清洗一下，可以去除掉皮凍表面的一些粘液，讓我們吃起來更加放心一些。
——最後總結:關於冷藏皮凍用封口嗎，怎樣保存好？的問題。我的回答就到這裡了，希望我的回答可以幫助到您。我是明澤美食，感謝大家閱讀本文，如有不足之處，請在下方留言欄留言互動，謝謝！
明澤美食
你好！首先自我介紹一下，我是頭條號美食領域一道菜家裡味的作者小治，很高興為你解答皮凍冷藏用不用密封，肯定告訴你，需要密封，因為不密封會造成皮凍水份流失，皮凍表皮乾裂，所以必須要密封，最好的密封是保鮮盒，如果用盆冷藏必須拿保鮮膜包起來冷藏，冰箱冷藏也是要注意的，放在冷藏區域比較相對冷的那個區域，不知道我的回答你是否滿意，謝謝！
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