許多茅粉都對“小批量勾兌”有疑惑。到底什麼是“小批量勾兌”？
其實，「小批量勾兌」是茅臺一種酒質的代名詞。
如果普茅是大鍋飯，小批量相當於開小灶。在維持茅臺傳統複雜釀酒工藝的同時，加入不同年份、口感上乘的茅臺基酒，小批量勾兌而成，以此命名。
除了產量更稀缺，酒質上小批量也更勝一籌。
與普茅相比，小批量勾兌採用的基酒和調味酒更老，醬香更濃郁。其次，普茅一般勾兌陳化3個月以上灌裝出廠，小批量一般勾兌半年後才灌裝出廠，陳化效果更好，口感更柔順。
有茅粉反饋，存放三年的飛天口感與小批量差不多。你願意等三年嗎？
文：茅粉會
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