舌尖上的河南，河南省許昌市的美食——青年湖大閘蟹

許昌特產美食，肉質細嫩、味道鮮美。青年湖大閘蟹是河南省許昌市鄢陵縣南塢鄉的特產。提起青年湖大閘蟹，在鄢陵縣周邊縣市，知道的人不在少數。鄢陵縣城南25公里處的秦崗村村北，有一水域面積達800畝的湖泊，它與流經南塢鄉的清流河相連，上世紀50年代末由知青和周邊村的村民開挖，因此得名“青年湖”。

　　南塢鄉與鄭州中銀投資有限公司簽訂協議，引進資金1000多萬元，開發青年湖水面400多畝，投放蟹苗40萬尾，年產鮮蟹4萬公斤。青年湖大閘蟹的成功開發，極大地提升了南塢鄉的知名度，已成為我市水產養殖業的一大亮點。截至2010年，南塢鄉已成功舉辦了六屆大閘蟹節，帶動了休閒、垂釣、品蟹等農家樂旅遊活動。據不完全統計，大閘蟹節年接待遊客超過3萬人次，實現旅遊綜合收入200多萬元。