導語：國內“最沒落”的白酒，曾是名酒之一，現在卻無人問津，尷尬
大家好，很高興再次與大家做分享，白酒在中國如今無其他酒可以替代，因為中國人喝白酒已經完全是根深蒂固到內心了。無白酒不歡，在國內，大大小小的各種酒席，各種酒局，其它酒可以沒有，但白酒一定得有。
而且中國的名酒也是跌宕起伏，曾經的名酒，如今可能早已經是平民酒，曾經的平民酒有的如今已經是難得的名酒了。這一切都跟各酒品牌公司運作有很大的關係。但今天要跟大家說一個堪稱是中國最沒落的白酒，這款酒曾經是牛逼了。名酒之一，可惜發展到如今，已經被淡忘，幾乎無人喝了。尷尬了。
這款酒就是西鳳酒，相信對於無數老酒友還是很喜歡這款酒的吧，它可以說是曾僅次於茅臺、五糧液的好酒。而且在70多年前，這款酒就被評選為中國四大名酒之一。獨特的鳳香型口感，讓很多酒友著迷。
西鳳酒出色在於工藝，採用的是豌豆、大麥來制曲，而且經過續渣發酵的模式，其中前後經過明窖、暗窖兩種方式。另外整個工藝流程是立窖、破窖、頂窖、挑窖等工序，前後一起幾十道，非常複雜。造就了它獨一無二的鳳香型口感。
如今也沒有其他白酒可以釀造出類似的香氣。50年代的西鳳酒非常難得，一瓶難求，如果如今你家裡有一瓶當年的西鳳酒，能換取不少錢了。因為當時的材質很難得，都是純天然有機糧食釀造。可惜，如今完全找不到之前那樣的口感了。
西鳳酒為什麼最終沒落了？
主要跟市場競爭關係重大，西鳳酒是小眾香氣，沒有成為主流香型白酒，慢慢被濃香型等白酒佔據了市場。
其次是隨著各品牌的競爭，西鳳酒沒有做出很好的改善，而是一直深耕陝西及以北的一畝三分地。導致其他市場被其他白酒給瓜分了。沒有長時間的培養飲用西鳳酒習慣，自然慢慢要被淡忘。
最後是西鳳酒也搞起了濃香型，大家可以看到市場上也有濃香型的西鳳酒，其實兩種酒完全不是一個酒，濃香型的西鳳是貼牌酒，不屬於西鳳酒股份公司的。
在國內其他省市，慢慢口碑不如從前，導致掉落神壇，如此好酒，如今確實無人喝了，特別是年輕一族，本來對白酒不太感興趣，西鳳酒沒有做這方面的改善，如今也僅僅是老酒友在喝了。
值得一說的是西鳳酒綠瓶，一直是非常經典的一款，適合收藏、送禮的美酒。
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說到喝白酒，其實在國內，如今不一定非要喝主流的十大名酒。很多地方特產酒都值得大家一喝。好多純糧價低，不會選擇的話，大家可以參考一下。
1、洋河大麴55度
（1）一口酒，喝盡濃香
洋河酒，暢銷全國，好酒不止要烈，更重要的是要濃和醇，更需要綿柔爽口，而洋河大麴就很好地做到了這一點，豐富而協調的口感和香氣稱得上是濃香酒的標榜了。
（2）別緻的瓶身，自帶文藝氣質
別以為喝酒的人都是五大三粗，單是這個瓶子看上去就別有韻味，高檔的氣質和低調的奢華融合一體，別緻的瓶身也帶有一絲趣味。
（3）二低和三高，打造綿柔口感
低溫入窖和低溫餾酒，高溫制曲和高溫堆積，雖然都是小細節的改變，但正是這些驚喜的把控才造就了它無比綿柔的口感。
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2、築春醬香白酒53度
茅臺鎮的特產酒，君子酒，勝在了口感，味道在喉頭是時刻變化的，且久久不會淡去。築春醬香白酒53度，勝在了氣質，酒香散出的時候就能感受到悠遠的韻味。勝在了好評，眾口鑠金的評價正是大家信任的基礎。
它真的是改變了醬香白酒難入口的弊端，一口喝下去的感覺是窖香、果香的綿柔感覺，不用再擔心自己受不了刺激而難受，第二天也不會頭疼難受哦。包裝大氣，適合待客，送禮。
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好了，今天分享導致，你怎麼看西鳳酒？怎麼看上面2款白酒呢？
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