纯天然手作香——祈润香舫
我们形容大人物时，爱用一个词——“钟鸣鼎食”，就是说经常听着音乐吃大餐。不过，大人物也有吃最普通的饭的时候。
最常见的一种情况，就是大人物落魄。这个有戏剧性，相声最喜欢说，比如马三立的《吃元宵》和刘宝瑞的《珍珠翡翠白玉汤》。
孔子圣迹图 （明·仇英）
《吃元宵》说的是孔子，孔子带着学生在列国间颠簸，只有一文钱还想吃元宵。孔子仗着有文化，把“一文钱一个”加了一竖，改成了“一文钱十个”，吃完了还不饶人，说这是给你留情呢，不留情我在“十”字上再给你加一撇。
这里拿孔子打岔可能也是有依据的，因为孔子很讲究吃。除了说过“食不厌精，脍不厌细”以外，还说过“割不正不食”和“无酱不食”。
战汉时期人们佐餐主要靠酱，有的鼎用来白水煮大肉，有的专门用来煮酱，酱主要以动物原料发酵制成，据说有牛肉酱、羊肉酱、鱼肉酱、鱼子酱、蜗牛酱等一百多种，古书中将肉酱统称为“醢”hǎi。当时这些酱添加的调味品主要是盐，梅和酒，
“若作和羹，尔惟盐梅”，其中梅子很关键，很早就被古人用来调味，相当于最早的烹饪香料。
明太祖画像 （国立故宫博物院藏太祖高皇帝御容）
阎立本《古帝王图》里的汉光武帝画像
《珍珠翡翠白玉汤》说的是朱元璋，朱元璋打了败仗落荒而逃，饿得不行的时候几个乞丐弄了点馊饭剩菜给他，让他觉得是天下美味。这种套路的故事不少，都是说开国皇帝的，比如还有我们以前写过的刘邦喝萝卜姜汤治好了瘟疫。
其实这个故事有个真实的原型，说的是东汉的开国皇帝刘秀。刘秀带着亲信们一次败逃的时候，饥寒交加，非常凶险。就在他快晕过去的时候，他的副将冯异不知道从哪搞来了一碗豆粥，豆粥下肚，刘秀续了命。接着逃跑的时候，天下了雨，大伙避雨时把淋湿的衣服脱了放在火上烤，非常冷，这时冯异又不知从哪弄了点麦子，煮了麦子饭给大家吃，然后顺手用菟丝草编了件菟丝坎肩给刘秀穿。冯异这种机器猫行为让刘秀印象深刻，后来在洛阳登基后，还特意下诏说：
“仓卒无蒌亭豆粥，沱河麦饭，厚意久不报。”这是记载在《后汉书》中的真事。
故宫南薰殿旧藏《历代圣贤名人像册》王安石像
另外一种情况，是大人物对吃比较随便。我们在上篇讲癖好时提到过王安石好书，故事是说他手不释卷，干什么都看书。一次，他的随从跟别人说，大人喜欢吃一种菜，每顿饭都只吃这个菜不吃别的菜。其实，就是
因为这个菜放得离他近，王安石吃饭时看书，只吃离他近的菜而已。有一次王安石请一个亲戚吃饭，主食是胡饼。胡饼类似馕，在面饼中加上油盐和芝麻烤熟，一般饼的四周面厚芝麻少，中间面薄芝麻多。王安石的这位亲戚嘴比较刁，只啃烧饼中间的部分，把四周一圈留着不吃。王安石教育这位亲戚的方法是，等到饭局结束，他一声不吭地走到客人面前，慢慢把剩下的面饼圈拿起来，自己全给吃完。
《三国演义》中的关羽（右）和随侍周仓
曹操画像
最后还有一种情况，是超出你的想象。
三国的时候，关羽暂时降曹，曹操想尽一切办法要留住关羽，评书里说对关羽是
“上马金，下马银，三日一小宴，五日一大宴，出赠赤兔，入送锦袍”。那么，曹操请关羽的宴席，都吃了什么呢？好在有河南梆子《关公辞曹》给做了详细的记载：曹操（唱）：曹孟德在马上一声大叫， 关二弟听我说你且慢逃。 在许都我待你哪点儿不好， 顿顿饭包饺子又炸油条。 你曹大嫂亲自下厨烧锅燎灶， 大冷天只忙得热汗不消。 白面馍夹腊肉你吃腻了， 又给你蒸一锅马齿菜包。 搬蒜臼还把蒜汁捣， 萝卜丝拌香油调了一瓢。 我对你一片心苍天可表， 有半点孬主意我是◇毛！
图片：维基百科，侵删
祈润香舫 作者：chen
祈润香舫 美编：chai
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香品均为祈润香舫设计制作
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