想想週末的你,窩在沙發上,就著為了煲劇而特意調暗的燈光,電視劇裡男主正帶著女主吃著浪漫的啤酒炸雞。而你面前的桌上卻只有超市買的薯片、辣條。那可真真是人間不值得!
但是換個場景,你看著電視劇裡的歐巴,面前擺著一盤烤至金褐色、散發濃郁香氣的蜜汁雞翅,另一邊還擺著一杯甜紅酒,頓時整個房間都散發著小資情懷。姐妹,你就是今晚的煲劇QUEEN!
就現在,就和我學起來。
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首先,取配的上你食量的數只雞翅中,浸泡在清水中20分鐘,去除血水,然後瀝乾水分後、劃刀備用。
第二步,碗內加入適量蒜泥、料酒、醬油、蠔油、蜂蜜、鹽、胡椒粉。加入少量熱水。瘋狂攪拌,去除一切人生疾苦!
第三步,雞翅放入醬汁研製入味,最好在冰箱冷藏醃製一晚。沒錯,為了勝利,最好週五弄哦。
第四步,取出醃製好的雞翅,瀝乾醬汁,鍋裡倒入少許油,開中火。油熱後放入雞翅中,直至雞翅兩面金黃。隔壁小孩都饞哭了!
第五步,鍋中加入熱水,能淹沒雞翅即可。蓋上鍋蓋,燜大概15~20分鐘。
第六步,大火收汁,讓醬汁完全裹住雞翅中。如同歐巴抱著他心愛的女主。
最後一步,找一個精緻可愛的小盤子,再倒一杯甜紅酒,然後開始拍照上傳朋友圈。聽說這樣更好吃喲。