水分是保證植物生長的前提，其所需要的肥料和農藥都需要通過水分來吸收，那麼馬鈴薯土壤水分的含水量對其生長有什麼影響和變化？首先了解幾個概念的東西：
土壤最大持水量：毛管懸著水達到最大量；土壤通常一次澆水後不超過24小時，水向下移動停滯，在土中停止，剛好被土壤持住，叫土壤最大持水量
土壤有效水水：土壤中可以被植物有效利用的水分，通常為田間持水量和土壤萎焉係數間的水量。是土壤保水特性的一個指標，越接近於田間持水量，其可利用性越強；越接近於土壤萎焉係數，其可利用性越差。
發達國家馬鈴薯單產水平為我國的2～3倍。除了選用優良品種、優質種薯、合理耕作栽培措施外，水分是限制我國馬鈴薯產量不能大幅度提高的又一個重要原因。與其他作物相比，馬鈴薯需水較多，供水不能間斷，生長過程中必須供給足夠的水分才能獲得高產。應用節水灌溉的馬鈴薯畝產高達3500～5000公斤，而未實施節水灌溉的平均畝產僅為1500公斤。因此瞭解馬鈴薯的需水規律並及時進行節水灌溉對提高馬鈴薯產量十分重要。
馬鈴薯需水量較大，每形成1公斤幹物質需水400～600公斤，具體因氣候、土壤、品種、施肥量而有所不同。總的說來，肥沃土質需水量少於貧瘠土質，壤質土需水量少於沙質土，耐旱和早熟品種需水量少於喜水肥和晚熟品種。
整個生育期每畝馬鈴薯需水在270-330噸左右，從各生育期需水量來看，發芽期：需水在50%-55%左右。如果水分過高或水分過低都會影響發芽速度。幼苗期：需水量在60%-65%，如果水分過低影響植株和根系的生長。塊莖形成期到塊莖膨大期：需水量75%-90%，如果在塊莖形成期水分過高會導致植株徒長或發黃早衰；如果水分過低會造成單產降低、增加畸形的比例、糖分會增加、增加瘡痂病的比例；塊莖膨大期水分過高會造成塊莖空心的比例。成熟期需水量為下降趨勢，約為75%降至45%，如果水分過高易導致塊莖氣孔外翻，影響品質和耐儲性。收穫期需水量降至40%，如果水分過高容易開裂，如果水分過低會造成塊莖有黑點。
灌溉水量不足是現代農場突出的問題，尤其要說塊莖腐爛不是灌溉造成的。選擇優質種薯很關鍵，面對近幾年新品種的出現，希望大家關注水分的需求。
文/格瑞得集團農場經理 常生旺
作者簡介：常生旺，2010 年加入內蒙古格瑞得（集團）馬鈴薯種業有限公司，畢業於唐山職業技術學院，大專學歷，現任格瑞得公司農場經理。
