親愛的朋友們大家好我是王順傑老師，今天給大家分享最新一期的營銷知識落地方案。
吃多少多少送多少 ， 咋一聽這很普通 ， 滿大街到處都是買什麼我送你什麼 ， 但你不知道這背後的玄機到底是什麼 。
一位學員做餐飲的問 ： 老師 ， 你能不能幫我梳理一下 ， 如何把銷售額提升起來?
那我就問：你的餐飲是什麼風格的?
他說：夏天主要海鮮，冬天主要火鍋
然後我再問他，你的餐廳等級如何？
他說：高檔餐廳，適合聚餐，娛樂等。
我再問：你的店開在哪裡呢 ？
他說 ：市中心 ， 一天平均做1萬銷售額，一年無非就是三百萬 ，
請各位請想想 ： 年銷售三百萬，運營成本是非常高，員工的工資， 房租，壓貨，投入的成本，如果再加上利息的話他一年賺的錢微乎其微，甚至是虧錢 。
我給她出了一個方案 ：現在你推出一款套餐，吃多少，送多少。【正常餐廳毛利在60%，高檔餐廳毛利80%】
他就問我:怎麼送 ， 我送不起啊 。
我跟他說：吃多少送多少，無非就是打個五折，平常你打五折三折優惠促銷人家都不合意，各位同意嗎 ？
但是你可以搞一些套餐：比如在夏天，海鮮船，帝王蟹，龍蝦皇等。冬天搞羊肉火鍋套餐，牛人火鍋套餐等
現在大家仔細來想像一下 ： 假設你在高檔餐廳請客吃一頓飯1000元 。最後結賬的時候，他送一張1000的卡。消費者會不會很高興。
那你下次請客吃飯的時候，第一個會不會想到你家，肯定是你這一家 ， 為什麼 ？
因為他還有錢在你這裡 。 因為你卡里還存有1000元錢 。
如果你點的套餐正好是一千元 ： 直接就可以吃， 對不對 ？
老闆按照自己的思路，打造拉這個免費模式？
一天平均的套餐就可以賣80份，一份一千元。
那是什麼概念 ， 每月的現金流將近達到 24萬 。
過了一個月以後。
他又給我打電話 ： 老師 ， 我現在錢是進來了，請問我接下來該怎麼做，夏天是賺錢了，冬天怎麼辦，他們卡里都有錢，如果錢消費完了，不來怎麼辦？我不就虧了嗎？
那我就問 ， 那你有沒有做數據？有多少人是重複消費的 ？把這個數據做出來 。
不久以後，他把詳細的數據列舉出來。
那不簡單嗎 ， 夏天和冬天的價格是不一樣的 ，
只要把這個數據不重複就行了 ，什麼意思呢 ， 你的套餐每個提升200-500塊錢，
他問我為什麼 ？
各位 ， 假設你有一張 1000元的卡 ，請客吃飯要1500， 那你是不是要補500元進去 。 就可以享受1500的套餐，請問你是掏著500還是不掏，我肯定，98%的人會掏錢？
掏錢的結果是什麼那？
卡里還有500快，下次你還要過來消費。卡里的錢永遠不可能叫你用完。
【學習商業智慧免費創造奇蹟，學習讓你成功】
做生意要想做得比別人好:大到做企業 小到 擺地攤 除了硬件設施( 地理位置 產品特色市場大環境)之外。 軟件(商業模式)也是要結合好的，那麼商業模式就是得多學習多想了!!!
分享案例只是給大家參考，啟發。一個真正好的商業模式，不是根據一個大行業制定出來直接套用的。也許同一個行業模式別人能賺錢，你卻賺不到錢。所以。一套盈利的商業模式還得結合行業大環境，商家自身經營情況，周邊客群環境等制定才能發揮到其最大效果。
本文由河南東之方實業有限公司王順傑老師團隊撰寫發表，
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