東哥73136302780
你好我是GQ，很高興回答你的問題
如果大體上分，拌飯可能要分為石鍋拌飯和一般的拌飯。石鍋拌飯講究的是用石鍋的溫度把本來半生或者全生的原料，菜蔬靠餘溫弄熟。屬於“熱吃”。而一般的那種用鐵碗拌飯的就是屬於“冷吃”的拌飯了。兩種吃法各有風味，要是根據配料再細分的話...
最傳統的拌飯。主要有各種蔬菜，其中包括胡蘿蔔、菠菜、蘿蔔菜、醃蘿蔔條、生蛋一枚等。
豆腐的拌飯。放進拌飯裡一定很鮮美。
小魷魚拌飯！別忘了家電生菜進去哦！
隨著西餐的進入以及各種菜系的融合。漸漸的，拌飯裡也會增加一些新鮮的食材。例如用甜鮮的料汁調味的肌肉塊加進拌飯裡就是新的菜系呢。
辣椒醬炒豬肉，配在拌飯裡也有別樣的滋味哦！
完全素味拌飯。重要的就是蔬菜。韓國人對吃拌飯很講究，所以吃拌飯的時候發現了很多種可以試用的小野菜。體積也不是很大，但是卻非常的入味，配合在一起真是很無敵。
蟹味拌飯。這種蟹味拌飯的秘訣就是要加很多種山野菜搭配一同吃才好吃。
這就是韓國拌飯的元祖全州拌飯使用的特有的器皿。但是這一款卻不是最原始的全州拌飯。使用這個器皿的效果就是保溫效果更好，讓食物的味道保存的更好，不受器皿的影響。因為有的時候用鐵碗吃飯會比較有鏽或者器皿的味道嘛...
咖咪
你好，很高興回答你的問題。拌飯有很多種最常見的有韓式拌飯，石鍋拌飯，烤肉拌飯，東北飯包，滷肉拌飯等，口味 分為 原味 土豆 香辣 麻辣 沙拉 番茄 蜜汁 孜然 黑胡椒 番茄 照燒 咖喱 千島醬 甜辣等口味。
——韓式拌飯——
食材。
蔬菜：菠菜，香菇，胡蘿蔔，芹菜，香乾，生菜，豆芽，肉末
調料：蔥，蒜末，辣椒醬，鹽，雞精，胡椒粉。
1.將蔬菜洗乾淨，切好。
2.開火倒油把每種蔬菜分類下鍋炒，不要一起炒。加鹽調味
3.起鍋燒油，放入肉末，蔥蒜，鹽，雞精，胡椒粉翻炒
4.倒入芹菜，香乾，香菇，胡蘿蔔，翻炒熟備用
5、大盆裡放入菠菜，豆芽，米飯，加入蔥，，炒好的肉末，蒜末，辣椒醬，鹽，雞精，胡椒粉，生菜拌勻即可
——滷肉拌飯——
主料：
五花肉500克，雞蛋5個，紅蔥頭1個，米飯3碗，青菜300克
輔料：大蒜5個，八角2個，香葉2片，桂皮11塊，草果1個，煮雞蛋5個，生抽2勺，老抽1勺，鹽2勺，食用油2勺，冰糖6粒左右
做法：
1.五花肉洗淨，切成小塊兒，也可以切成小丁，這個根據自己喜好而定就可以，不必拘泥。
2.洋蔥洗淨切碎，獨頭蒜剝好洗淨，香料備好。
3.白水煮蛋，剝好備用。
4.熱鍋涼油，放入香料，小火炸香。
5.放入五花肉，煸炒出油。
6.五花肉煸炒好的樣子。
7.倒入蔥頭，繼續煸炒。
8.直到把蔥頭炒香，蔥頭顆粒變小。
9.加入冰糖。
10.調入生抽和老抽。
11.加入開水，沒過肉肉，小火，燜煮一個小時左右，中途放入雞蛋一起燜煮。
12.在滷肉的同時，另外取鍋燒開水，焯熟青菜，待肉滷好後，盛上米飯，來一勺滷肉及湯汁，切開滷雞蛋擺，再擺上青菜，即可開吃。
知味者
你好，很高興回答你的問題。
第一，韓式拌飯好吃。
第二，石鍋拌飯，
第三，先在石銷內把飯煮至7分熟，
第四，在往鍋裡放豆芽，紅蘿蔔絲，西葫蘆，青菜，菌菇，柴魚，在打入一個雞蛋。
第五，鍋裡放一勺韓式辣椒醬。拌一下。特別是鍋巴非常好吃。
第六，再搭配韓式煎魚烤肉一頓韓式餐，就這樣。
