紅燒肉中國一道非常有名的菜，非常的好吃，是一道色香味俱全的菜。做紅燒肉時，用冰糖好還是砂糖好？很多人不清楚，難怪肉不好吃
紅燒肉中國一道非常有名的菜，非常的好吃，是一道色香味俱全的菜。做紅燒肉時，用冰糖好還是砂糖好？很多人不清楚，難怪肉不好吃紅燒肉很適合寒冷的冬天吃的一道菜，平常家庭的日常生活當中,最家常的一道菜，做的好豬肉酥軟不油膩一家人都愛吃。做紅燒肉大家都知道是一定要下適量的糖，那麼平時大家在家是用冰糖還是用砂糖了，用的不對，做出來的紅燒肉都不好吃
紅燒肉通常都是用五花肉製作的，買回家的五花肉整塊放入鍋里加適量冷水放幾滴料酒，一起煮滾後撈出洗乾淨五花肉。切成3釐米左右一塊的大小。鍋裡下油放入適量的冰糖，炒至冰糖完全融化呈金黃色的，倒入五花肉和適量的生抽翻炒確保每塊肉都上色均勻，鍋中倒入開水，蓋過五花肉放入蔥段，薑片和香葉，蓋上蓋子燉煮1個小時以上，最後用大火收汁就可以了。所以說做紅燒肉還是要下冰糖，因為冰糖是比較清甜的，這樣做出來的豬肉才會更好吃
紅燒肉通常都是用五花肉製作的，買回家的五花肉整塊放入鍋里加適量冷水放幾滴料酒，一起煮滾後撈出洗乾淨五花肉。切成3釐米左右一塊的大小。鍋裡下油放入適量的冰糖，炒至冰糖完全融化呈金黃色的，倒入五花肉和適量的生抽翻炒確保每塊肉都上色均勻，鍋中倒入開水，蓋過五花肉放入蔥段，薑片和香葉，蓋上蓋子燉煮1個小時以上，最後用大火收汁就可以了。所以說做紅燒肉還是要下冰糖，因為冰糖是比較清甜的，這樣做出來的豬肉才會更好吃圖片來源網絡
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