《黃帝內經》載：“聖人不治已病治未病，不治已亂治未亂。”“
治未病”的重要含義之一就是在人體尚未發病時，提早採取多方面措施進行干預，防止疾病的發生。本文作者
中醫師 李世勇
李世勇，碩士研究生，廈門市中醫院腦病科主治醫師，神經介入診療組負責人，中國睡眠研究會委員，曾於廣東省中醫院進修神經介入治療。
擅長腦血管病介入治療，中西醫結合治療腦血管疾病，睡眠障礙，帕金森病等神經系統疾病，參與多項國家級，省市級課題研究，發表國家級論文6篇。
個人體質&食物性味
中醫認為，先天稟賦以及後天環境的差異使得人們體現出不同的體質特點。中醫養生與體質辨識理論指導下的個人飲食調護、飲食結構調整，根據飲食的性味進行辨證調和，使五臟六腑各得其味而維持、恢復其正常功能，這對於提高自身免疫力，固護正氣，提高抵禦外邪能力具有重要意義。
不同種類的食物具有不同的性味，適合不同體質的人群食用。下面對生活中常見的食物進行分類，結合中醫體質學說給出相應的飲食結構建議：
1．辛辣類
少量食用具有溫陽、散寒、健脾胃的功效，常見代表食物有有蔥、韭菜、大蒜、辣椒、姜、花椒、酒等。 適用於陽虛體質，主要表現為畏寒怕冷，手足不溫等；
2. 甘甜類
常見代表食物有瓜果、飲料和糖類。具有一定的補益功效，適宜疲憊氣短，自汗等氣虛人群食用，部分瓜果夏季生食可達清熱生津止渴功效，適宜體內有熱的人群食用。肥胖、糖尿病、中風、水腫的病人則須嚴格控制；
3. 油膩類
主要指動物油脂及煎炒食物，適應於體質虛弱、營養不良之人， 如干咳、習慣性便秘等。對肝膽、脾胃疾病的人則應少食或禁食；
4. 發物類
主要指魚、蝦、蟹、蚌等海鮮；大蒜、蒜苗、香菜、筍、蘑菇、香椿芽等蔬菜以及羊肉、狗肉、驢肉等。過敏性體質人群要慎食；
5. 生冷類
主要指生冷拌菜、冷飲等類， 此類食物多有清熱解毒之功，適用於體質偏熱之人食用，如經常性便秘、口舌生瘡等，但虛寒者，主要表現為經常口燥咽乾，手足心熱的人忌食；
6. 補益類
主要有豬肉、牛肉、青魚、禽蛋等平補類食物；羊肉、狗肉、雞肉等溫補類食物；百合、甲魚、海帶等補陰類食物，易口燥咽乾，手足心熱等陰虛體質之人適宜食用，以及山藥、大棗等屬補氣類食物，疲憊氣短，自汗等氣虛之人適宜食用；韭菜、核桃仁等補陽類食物，胃寒怕冷，手足不溫等虛寒體質之人適宜食用。
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