在家庭烹饪中，除了各种盐、糖、味精、鸡精、酱油等调味品以外，还有不能缺少的食用油。在《中国居民膳食指南》中建议，成年人每天食用油在25g~30g，就能满足机体需求。
生活中，可以选择的食用油有很多，如大力倡导的植物油、过去人们喜欢食用的猪油，还有近几年被很多人吹捧的土榨油，让人眼花缭乱。其中猪油，因传说能预防心血管疾病，后被证实，其中有大量饱和脂肪酸，虽然在日常烹饪中，尤其是油炸时产生的烟雾较少、烟点低，但容易威胁心血管健康。
相比于猪油，更建议大家食用植物油。除了猪油以外，还有不少人听说，食用土榨油不仅比植物油香，营养价值还高，我们应不应该购买呢？
之所以叫土榨油这个名字，大家应该有所耳闻。出产地在农村，有些家庭会从网上购买小型榨油机自己榨油，有些家庭会去专门榨油作坊制作。这让很多城市人羡慕，甚至是专门跑去农村买新鲜土榨油，打着现做现卖的旗号，前来购买的人络绎不绝。
但今天要告诉大家的是，不要盲目崇拜了，土榨油有很多健康隐患。在之前的检测中就发现，从小作坊购买的土榨油中，掺杂了很多动物脂肪，以及高热量高饱和脂肪、价格低廉的棕榈油，一旦长时间摄入，容易增加肥胖、多种慢性疾病等危险。并且，在致癌物的检查中发现土榨油黄曲霉毒素不过关。
特别是土榨花生油、土榨玉米油，都容易在合适的温度、水分下滋生黄曲霉毒素，最后成为诱发肝癌的危险因素。人长期食用，不仅仅会中毒、增肥，还会致癌。对于土茶油，从营养学角度上来看， 它要比猪油含有更多饱和脂肪酸，能够达到90%以上。
只是普通的榨油方式，无法祛除里面的杂质，或者是有害物。并且， 在我国食用油的标准中，把土榨油统称为“原油”，人们不能直接食用。
反而植物油，都经过了去除杂质、以及精炼等步骤。不仅饱和脂肪酸含量低、富含多不饱和脂肪酸，每种不同的植物油中，还有大量维生素E等有益成分。每天换着种类食用，作为日常食用油是再合适不过了，不会给机体带来健康隐患。
各位朋友，你认为土榨油对身体健康有好处吗？不妨在下方评论中留言，分享给我们的营养师。
