農村裡有很多的野生雜草，尤其是山區裡的農村更多，但是這裡往往還生長著很有價值的中草藥。今天在這裡給大家介紹一種野生植物，雞骨草。雞骨草主要生長了廣東、廣西等地，它的葉子看起來像油甘的葉子，可以泡水喝，也可以煲湯喝。它的味道是微甘、有點苦，主要有清熱利溼，舒肝止痛、健胃養脾的功效。
手裡拿的是雞骨草
上次去朋友那邊的灌木林裡，不一會兒就能拔出一小捆的雞骨草，運氣還是挺不錯的。
農村大媽年紀大了，孩子們都希望她好好呆在家裡休息。但是老人家忙活了一輩子，根本就坐不住，總會偷偷的去山裡拔些雞骨草回來。她笑著跟我說，這些雞骨草曬乾以後可以賣錢的。
剛拔回來的雞骨草，大媽都會把它捆成一小團一小團的，然後把它曬乾。也可以直接曬乾，再捆成小團，這裡沒什麼講究的。為什麼要捆成小團呢？因為有些人不需要太多，一小團剛好夠煲一次湯。
在我們廣東，煲湯是飲食文化之一，雞骨草自然主要是拿來煲湯的，所以剛拔回來的雞骨草，需要先曬乾。大媽說，這裡隔一段日子就會有人上門收購，沒有曬乾的，人家不要。
大媽把曬乾的雞骨草分為兩種，一種是帶有葉子的，一種是隻有根部的，但是它們的價格是有區別的。帶葉子的市場價格大概是20元一斤，只有根部的雞骨草大概是25元一斤。據說，雞骨草煲湯，根部的營養價值更高，它的葉子更多是拿來泡水喝，也有很好的功效。所以，大家買的時候，可以根據自己的用途選擇買哪種。
大媽給了我一些曬乾的雞骨草，我把它和排骨一起煲湯，湯裡只需要放一點鹽就可以了，這樣煲出來的湯很清，家人都很愛喝。
雞骨草去溼氣的效果非常好，所以在春夏潮溼季節可作為一種食療，男女老少都可以喝。雖然雞骨草功效很多，但是它是屬於寒性，對於體質虛寒的人，最好還是不要喝。
需要注意的是，雞骨草的種子是有毒的，不能食用。拔出來時，記得把它的莢果去掉，以免不小心吃進去造成中毒。
對於雞骨草今天就介紹到這裡了，不知道你們那邊是不是也是這種叫法？大家以後身邊發現這種野草，可不要把它當做雜草扔掉了。
