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關於這個問題，我的看法如下：
我相信對於大家來說麻辣燙已經算不上什麼陌生的事物了，就如麻辣燙的遍地開花一樣，裡面的食材也是一代一代的更新了下來。除了大家每次必點的幾種食材外，更多食材的出現也讓麻辣燙的價格水漲船高了起來，雖然不是人人都在乎，但是錢要花在刀刃上，對我來說，麻辣燙最要看的地方除了他們用到的高湯外，就是老闆會將不壓秤且好吃的食材放在哪個角落了。划算同樣也可以讓人吃得開心嘛。
從我喜歡吃麻辣燙就可以看出來，我的口味還是比較重的，就像很多人都有些嫌棄的螺絲粉也同樣是我的最愛。而有這麼一種食材對我來說，無論是吃麻辣燙還是螺螄粉都必須要點的，它就是油豆腐。其實油豆腐單純的口感並不好，但是它的妙處就在於它可以吸收湯汁，而麻辣燙和螺螄粉的湯也不用我來多說，油豆腐和麻辣燙其實是互相成就的，滾燙的湯被油豆腐吸收，油豆腐的口感被湯泡得軟糯，且除去了湯裡面多有的厚重油膩感。加上如我之前所說，價格便宜不壓秤，拿幾塊也不會脹肚子，所以這也是我們可以選擇的食材之一。
其實第二種食材和第一種十分相似，它就是油條。但是和油豆腐不同的是，油豆腐需要完全的浸泡，而油條不需要，它的口感可以酥脆也可以軟糯，自帶的油味也變得很香，嫌油條太乾的話，稍微沾上一點湯，口感就完全改變了。同樣是吸收了湯汁，但是它的口感完全變得像紙一樣薄，輕輕一抿就會化開，但是和油豆腐同樣的地方就是他完全不上稱，很便宜如果大家不打算在麻辣燙上花太多預算的話，可以點兩根油條，飽腹感很足，很頂餓。
而第三種食材大家應該一直見得比較多，無論是什麼菜式菜色，永遠會作為配菜之一出現，它就是豆芽。豆芽既有蔬菜所富含的大部分營養，還有特有的脆感。在麻辣燙中出現是可以解去大部分的膩味，讓口味變得清新，加上新鮮的豆芽我們吃一口就可以嚐出來，所以作為衡量老闆是否良心的食材之一可以說是當之無愧了。
麻辣燙裡面的食材也是一代一代的更新，吃麻辣燙也開始變得有技巧了起來。加上錢要花在刀刃上，划算同樣也可以讓人吃得開心嘛，不知道大家會不會認同我的看法呢！
4個娃的媽
四川麻辣燙，巴適得板👊
作為一個四川人，我有時候真的特別的“懵”，麻辣燙，冒菜，串串香，在本質上有啥區別！！！😋
盆友們，你們曉得不？我們來來看有啥不同！😘
- 麻辣燙： 總結來講兩個特色。燙鍋風味+麻辣碗底。所以稱“麻辣燙”！燙鍋不必說了，靈魂就在這個“麻辣碗底”中。✌在此就說一說大師特色碗底配料：熟芝麻油、鹽、味精、雞精、辣椒花椒麵、蔥花、豆豉油、芹菜末，芽菜末。這才是正宗的麻辣燙。價格便宜，而且傳統的麻辣燙以素菜為主。多作為夜宵，契合普通市民的夜飲生活。
- 冒菜：在麻辣燙基礎上採取大鍋燙菜+葷素搭配。更加的適應大眾的飲食，不在侷限於夜宵酒桌。菜品更加豐富，但是味道不及麻辣燙。
- 串串：重點就在“串串”二字。“走走走，擼串喝酒去”，哈哈，這是我們當地盆友們的生活縮影。其實本質和麻辣燙沒區別，只是更加豐富，有串串這個載體。衍生出一種串串文化。
螺螄粉，簡單而美味。
現象級速食食品，很多品牌都顯示供不應求，酸辣鮮香的螺螄粉一躍而成時代的寵兒。但是還是有盆友不喜歡那種怪味，其實是酸筍的味道。我媽就說受不了那味兒。我覺得不失為一種特別的美食。點贊👍👍
二者我都喜歡吃。麻辣燙配上小酒，巴適！！螺螄粉酸辣鮮香，買來存著，想吃就吃，爽慘了！✌✌✌我是
羅小義生活美食記
您好，我是阿朵吖 很高興為您解答。關於您的問題喜歡吃麻辣燙還是螺螄粉為什麼？以下我有幾個個人觀點與您一同分享。
1 麻辣燙
我個人比較更傾向於麻辣燙，因為我覺得麻辣燙的食材比較豐富葷素皆可隨意搭配。而且如果是在家裡自己做的話也會相對來說比較乾淨衛生。家庭版麻辣燙簡單快手又方便，蔥薑蒜爆香，放入火鍋料豆瓣醬炒香炒出紅油，加水煮開，喜歡濃郁一點的可以放一袋牛奶。煮些自己喜歡的丸子，在放點自己喜歡的菌菇蔬菜類放點肥牛燙一燙，按照自己口味在進行調味。美味的麻辣燙就好啦，既簡單又營養。或者在麻辣燙店吃更方便，想吃什麼菜都有，也省的自己洗菜搭配了哈哈！而且麻辣燙比較受大眾的接受，口味也可跟隨食客進行調整。現在市面的麻辣燙店都可以自行搭配蘸料，簡易版的火鍋簡直不要太讓人讚不絕口了
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2 螺螄粉
其實螺螄粉也是很好吃的，但是它的接受度就遠遠沒有麻辣燙高了。首先我覺得它是快餐一類我覺得也挺麻煩的我之前買的一箱粉它要用冷水煮十分鐘，然後把它煮軟，在換水煮料，對於我這種懶人來說真的是一種折磨。而且螺螄粉有的人能接受酸筍的味道有的人則接受不了。我第一次吃的時候我也不喜歡它的味道，感覺吃粉爽一時，但是整個屋子卻要跟著倒黴。而且螺螄粉如果不吃辣，感覺就失去了它的靈魂，像我家人胃口不好，吃一口麻辣的螺螄粉胃疼的就得吃藥哈哈。如果是泡著就還好一點，但是又怕防腐劑，如果自己搭配很多配菜總會感覺吃起來味道會淡好多怪怪的。如果不搭配配菜，又會覺得一袋吃不飽。所以說讓我選擇我還是會選擇麻辣燙方便簡單又快捷是我這種懶人的福音。
每個人都有每個人的喜好，自己喜歡就好以上便是我的個人觀點，希望我的回答對您有所幫助。
我是阿朵吖 希望大家評論分享我們一同探討！
