這家爛偏偏的老火鍋有點任性,吃火鍋還需要預約?

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這是渝北的一家小火鍋店,小到什麼程度呢?店內沒有餐桌,門口壩壩只有兩張桌子,老闆也太隨意了吧?還有更隨性的,由於是家庭式的火鍋,中午想要吃火鍋的話還需要預定!因為老闆很有可能沒開門。重慶火鍋那麼多!我為撒偏偏要來吃你家?往下看!

這家爛偏偏的老火鍋有點任性,吃火鍋還需要預約?

很幸運的搶到了一桌,點了鴨血後,老闆上鍋便會給你自動安排冷鍋鴨血,很專業喲!如今吃火鍋已經很挑剔的重慶人應該都懂這一出了吧。

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老鷹茶倒上,開火!

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店內的菜品都是老闆當天自己去親自採購,所以保證品質,新鮮不隔夜,每道菜都是限量,吃完了就沒有了。

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鍋底會越煮越有出味,按照精化的比例才能搭配出完美的味道,而且鍋底加入了幾十味中草藥,走得時候瀟瀟灑灑,衣服可以不帶走味道。

鍋一翻滾起來,第一口肯定是鴨血啦!口感綿扎,實打實的新鮮鴨血。

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可以搭配幹辣椒蘸碟試試,香辣出一翻新天地喲。

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新鮮爽脆的毛肚自然是燙火鍋不可少的主角,能咀嚼出淡淡的青草香味。

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很少在火鍋店裡能吃到這麼大片的千層肚,千層肚一下鍋,仿若每一寸裡都要將湯汁吸得滿滿,有種大口吃肉的滿足感,爽脆彈牙,確實好評!

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鮮鴨腸居然只要8元一份,怎麼這麼便宜?到底值不值得吃呢?幫你探測了一下!

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入鍋後居然不捲曲,說明新鮮沒有泡發,而且真的吃起來會不一樣,口齒之間有香,回味無窮。這麼便宜,再來一份?趁老闆還有貨!

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作為每頓火鍋都離不開藕片的妹紙,即使吃藕越來越醜也要堅持打卡!新鮮而水分,吃起來的脆脆的,很贊。

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手工苕粉彈性十足,吃起來糯糯的,趕緊來一碗酸辣粉作為收尾吧!

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寒冬街頭,一頓火鍋足以驅寒,對於辛勤勞累工作的人來說,這就是眼前的詩與遠方。

你要是再說重慶火鍋味道都一樣,我可不苟同,每一家火鍋的精氣神都不一樣。這家火鍋可以說是大竹林的隱藏美味喲,目前周邊工廠和公租房的回頭客比較多。

你問我值不值得專門跑一趟,那就得看你對美食的執著啦!至少,這一趟,從熱氣騰騰的桌椅上走出來,我們都是知足而快樂的。

推薦美食:東九門老火鍋;

美食地址:渝北銀竹路8號附73號;

人均消費:50元+。


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