按照大連市統籌推進新冠肺炎疫情防控和經濟社會發展工作指揮部辦公室制發的《疫情防控常態化下冷鏈食品核酸檢測工作實施方案》，大連市將由市場監督管理局聯合工業和信息化、農業農村、衛生健康、商務、交通運輸、城管、口岸、郵政、檢驗檢測認證技術服務中心等部門，指導各地區督促冷鏈食品生產企業開展疫情防控常態化下冷鏈食品核酸檢測工作。
主要工作內容為：落實人、物、環境同檢要求，對進口水產品及肉類在入庫前每批次檢測，對出廠相關冷鏈食品每批次進行檢測，對從業人員及環境每兩週檢測一次；督促農貿（批發）市場、水產品（海鮮）和肉類經營單位、餐飲服務單位對採購的進口水產品及肉類未能提供同批次核酸檢測報告的，進行核酸檢測，做到應檢全檢，對相關從業人員每兩週檢測一次，對環境每週檢測一次，農村集市環境檢測為每月一次。
大連高新區第一時間出臺工作方案，成立領導小組，嚴格落實文件要求。每兩週組織一次核酸監測，督促冷鏈食品生產企業、農貿（批發）市場、水產品（海鮮）和肉類經營單位、餐飲服務單位全鏈條開展核酸檢測，確保人、物、環境各環節核酸檢測全覆蓋；督促檢查冷鏈食品生產企業、農貿（批發）市場、水產品（海鮮）和肉品經營單位、餐飲服務單位等建立進口食品、水產品及肉品和從業人員核酸檢測臺賬，並留存檢測報告。
關於開展核酸檢測工作，大連市防指作出以下安排：部署各地區統一採取政府採購方式委託有核酸檢驗資質的第三方檢驗機構開展核酸檢測工作，可有效壓低檢測成本。同時，安排大連各地區依據市防指有關文件對核酸檢驗檢測費用給予適當財政補貼。
