北方城市受歡迎4道湯，南方人表示不喜歡：免費讓喝都不喝！ 在國內南方人的飲食很清淡，注重食物的原汁原味，而北方人人們的飲食講求的是味道，喜歡吃口味稍微重一點的食物。他們對於美食的理解和南方有著差距，首先做法也多種多樣，比如煎、炸、滷、燉等等，不同的做法做出來的食物味道也是不一樣的。北方人最喜歡吃的是牛肉和羊肉，因為畜牧業比較發達，而南方人喜愛吃海鮮和魚類。南方和北方人都愛喝湯，可是這湯差異很大，對於南方人來說，北方人喝的湯，他們是接受不了的。那麼到底是什麼湯呢？給大家介紹一下。
豆汁兒，北京人都喜歡喝，豆汁是綠豆經過發酵之後熬成的，所以有一股很濃的酸臭味，外地人一般都喝不習慣。喝過豆汁的人也分為兩個極端，有的人喝過之後覺得很好喝就愛上了這種味道，而有的人覺得非常難喝，就和臭豆腐一樣，有人喜歡也有人不喜歡，而南方人幾乎都接受不了這種北京美食，豆汁雖然營養很豐富，似乎只適合北方人喝。
羊雜湯，南方人本身吃羊肉的都比較少，更別提羊雜了。在北方，羊雜湯可是一道必不可少的美食，當地人要是幾天不喝羊雜湯就渾身不舒服。羊雜湯裡面有羊肚、羊肝、羊肺等，有的裡面還加了羊頭肉，經過高溫蒸煮之後滋味無窮。尤其是在冬天，喝一碗羊雜湯，瞬間渾身都熱了起來。而南方人很難接受羊雜湯，喝了都感覺不習慣。
酸湯子，在北方才能喝到酸湯子。聽名字就知道了，這道湯比較酸，是玉米麵經過發酵之後做成的，北方几乎家家戶戶都種玉米，玉米是傳統的粗糧，多吃玉米可以改善腸道功能，發酵好的玉米麵有點酸酸的，用特製的工具攥成細條，下到鍋中的熱水裡，加入一些食鹽和簡單的調料就可以吃了，酸酸的非常好吃，南方人喝不下去認為是壞了的，第一次喝幾乎都喝不習慣，不過有少數人適應了之後還愛上了這個味道。
胡辣湯，現在全國的很多大城市都有胡辣湯館，其實很多味道都不正宗，都是經過改良的，為的是迎合當地人的口味，要是太正宗的話，南方人肯定喝不下。正宗的胡辣湯裡面加入很多大料，用羊湯熬製的，其次配菜也多種多樣，這對於喜愛清淡的南方人來說簡直就是黑暗料理啊。
