自古彭城列九州，龍爭虎鬥幾千秋。
徐州簡稱徐，古時又名“彭城”；地處江蘇省西北部，華北平原東南方向，長江三角洲北翼，內有京杭大運河橫穿其中，鐵路上的隴海、京滬鐵路也在此交匯；徐州作為江蘇省最早的城邑，有2500多年的建城史縱貫中華6000餘年燦爛文化；曾出現過養生始祖彭祖，是漢王劉邦的故里、西楚霸王項羽在此定都；
有帝王之鄉（九朝帝王徐州籍）等美譽，作為我國的第二大交通樞紐以其特殊的地理位置從古時便有“五省通衢”、“北國鎖鑰”、“南國門戶”等稱號，因其歷史悠久、人文歷史豐富，更被譽為“東方雅典”，現在憑藉其雄厚的經濟、文化實力更是譽為“淮海之都”，更是有“中國工程機械之都”和“世界硅都”的美譽。
一、文化歷史
1. 歷史文化：
古代《尚書·禹貢》： 海岱及淮惟徐州。
原始社會末期，堯封彭祖於此，名為——大彭氏國，徐州自此稱彭城。
楚漢時，西楚霸王項羽在此建都名為
彭城。後至西漢三國時，曹魏移治彭城。彭城始稱徐州。
魏晉南北朝、隋朝、唐朝各代曾幾度改名，但都稱為徐州。
著名的三大戰役之一的淮海戰役就是以徐州為中心展開的。
2. 姓名由來：
徐國，本是徐、淮、泗水一帶從夏至周延續幹餘年的一個徐夷方國，徐夷又稱徐戍，徐州之名即來源於徐國（丁山《禹貢九州通考》)。
3. 城市特色：
“秦唐文化看西安、明清文化看北京、兩漢文化看徐州”。
徐州文化經過漢王朝的統理、演進、發揚，同時吸收、融匯各種文化精髓，形成了以漢朝文化為母體、漢族文化為主體、漢字文化為載體的大文化體系，為內涵深厚、哲韻悠長的中華文化奠定了根基。
二、旅遊文化
徐州為中心的文化遺產和名勝古蹟不勝枚舉，其中尤以“漢代三絕”——漢兵馬俑、漢墓、漢畫像石為代表的兩漢文化最為奪目，極具藝術欣賞和考古價值。而在“漢代三絕”中，徐州的漢墓，因漢代注重厚藏，且各式藏品琳琅滿目、藏品豐富，以其“精”“奇”雄”三大特點，在眾多朝代墓葬中獨樹一幟，獨領風騷。
1. 旅遊景點：
徐州博物館：
是在清朝乾隆南巡時的行宮舊址上建立起來的博物館，國家4A級旅遊景區。
建於1959年，坐落在雲龍山北麓，由陳列主樓、土山東漢彭城王墓、漢代採石場遺址、乾隆行宮及碑園四個展區組成。展廳面積3000餘平方米。
並配有書吧、咖啡吧、紀念品商店等休閒服務區。展館內內有全國名列前茅的金銀器、陶器，震驚全國的金縷玉衣便是在此陳列，各式鐵器、瓷器、鎧甲等。
龜山漢墓：
位於江蘇徐州市鼓樓區龜山西麓，為西漢第六代楚王襄王劉注（即位於公元前128年－－前116年）的夫妻合葬墓。
墓葬東西長83米，南北最寬處達33米，總面積達700餘平方米，幾乎將整個山體掏空。內配有主次分明的墓室，臥室、客廳、馬廄、廚房一應俱全，井然有序，是一座地下宮殿。
南北兩條平行的甬道各長56米，沿中線開鑿最大偏差僅有5毫米，精度達到1/10000 ，南北甬道之間相距19米，夾角為20秒，誤差僅為1/16000
如此低的精度差讓當今的專家和技術工作者折服，因為目前的技術已經很難達到這種程度。
龜山漢墓因為目前仍然有許多不解之謎，因此有被稱為“東方金字塔”。
獅子山漢墓：
位於徐州市三環路獅子山，獅子山漢墓是西漢早期分封在徐州的第三代楚王——劉戊的陵墓，發現的四千餘件漢兵馬俑是楚王的重要陪葬品。
楚王陵鑿石為室，穿山為藏，規模宏大，結構獨特，出土陪葬品豐富，其中有數百件玉器及近300件印章、封泥，國內罕見。
1994年被評為“九五中國十大考古發現之首”。
墓中出土的金縷玉衣為中國出土的玉衣中玉質最好、玉片數量最多、工藝最精的一件。
戶部山：
戶部山位於徐州古城之南又稱南山。
公元前206年，西楚霸王項羽定都彭城，曾在山頂建戲馬臺，而成為徐州的第一勝蹟。
---千古繁華地，徐州不夜城 歷史上曾有“窮北關，富南關，有錢都住戶部山”的俗語。
雲龍湖+雲龍山：
雲龍湖位於江蘇省徐州市泉山區，是徐州雲龍湖風景區主要景點， 原名“石狗湖” ，最早形成於北宋。
三面環山，一面臨城。
是徐州最優秀的自然景觀，也是徐州的標誌性景點之一。
內有小南湖、徐州水上世界、放鶴亭等眾多景點，古代的蘇軾和當紅明星郭富城都曾來此遊玩。
雲龍山位於徐州市城南，又名石佛山。 海拔142米，分九節、蜿蜒起伏、狀似神龍，昂首向東北，曳尾於西南。
雲龍山有佛教文化，從北魏到清代，逐步建起興化寺、大士巖、唐宋摩崖石刻等著名歷史古蹟。每年農曆2月19日都會舉辦雲龍山廟會。
先後登臨雲龍山的歷代名人有劉邦、劉裕、蘇軾、乾隆、邵大業、毛澤東、蔣介石、胡錦濤、李鵬、朱鎔基、李可染等。
著名的風景名勝：放鶴亭 、張山人舊居 、觀景臺 、杏花村等。
雲龍湖與雲龍山遙相呼應，有“一山一水一聖人”的美譽，得到了許多古代和當代大師的青睞，春杏、夏蓮；白山水，夜賞燈，特殊美麗的人文景觀成為徐州一大亮麗的名片。
2. 線路：
悠閒遊：
雲龍湖+雲龍山+彭祖園+（徐州博物館）：
如果你一行人較多，可以考慮這一條路線。
優勢：三者比較集中，累了可以慢慢休息，有山有水有遊樂場，有拜祭的寺廟，比較適合家人遊。
缺點：距離吃飯的的地方比較遠，大部分景點可能比較中規中矩，地域特色不是太濃厚。
其他：戶部山（民俗博物館）+戲馬臺：
推薦這兩個地方是因為觀賞難度比較低，基本不會太累，而且現代設施建設比較全面，有吃有喝，適合一家人集體出遊。
人文遊：
龜山漢墓+獅子山漢墓+徐州博物館+漢磚博物館：
“秦唐文化看西安，明清文化看北京，兩漢文化看徐州。”
如果想領略徐州的獨特文化去徐州一定要去看漢墓，而徐州的代表“漢代三絕”——漢兵馬俑、漢墓、漢畫像石為代表的兩漢文化，有時間則一定要去看一下。
優點：文化內涵十分豐富，各種文物一應俱全，“精”“
奇”雄”在漢墓中表達的淋漓盡致。缺點：各地方距離較遠，交通不太方便，初漢磚博物館和徐州博物館距離比較近之外，其餘皆距離較遠，而且龜山漢墓附近吃飯和休息的地方比較少，建議攜帶一定量的食物和水。
三、吃、住、行
1.吃住（特色美食）：
地鍋雞：
之前，在微山湖上作息的漁民，因船上條件所限，往往取一小泥爐，爐上坐一口鐵鍋，下面支幾塊乾柴生火，然後按家常的做法煮上一鍋菜，鍋邊還要貼滿面餅，於是便產生了這種飯菜合一的烹調方法。
地鍋菜的湯汁較少，口味鮮醇，餅借菜味，菜借餅香，具有軟滑與幹香並存的特點。
如今，有廚師將傳統地鍋菜的製法加以改良，從而推出了地鍋雞、地鍋魚、地鍋牛肉、地鍋三鮮、地鍋豆腐、地鍋龍蝦等地鍋佳餚。
東坡回贈肉：
五花豬肋條肉，切成大方塊，經焯水刮洗乾淨後置砂鍋中，
配以多種調味及鮮湯，先用旺火燒沸，後轉小火燜至酥爛。
原汁鮮香醇厚，食之回味無窮。
東坡回贈肉為徐州“東坡四珍 ”之一
四孔鯉魚：
“糖醋魚”吃起來外酥裡嫩，“紅燒魚”吃起來，外潤裡嫩。
做法：一是“糖醋魚”，先放油鍋炸透，然後澆蓋熬好的湯汁（含多種佐料）。
二是紅燒魚，也是先放油鍋裡炸透，但不是蓋澆湯汁，而是放進熬製湯汁的鍋中
浸透後盛出來。“糖醋魚”吃起來外酥裡嫩，“紅燒魚”吃起來，外潤裡嫩。
毛主席來徐州遊玩時，四孔鯉魚曾得到毛主席的稱讚。
3. 交通：
徐州作為全國交通
第二大交通樞紐飛機和火車都很方便
但是建議做火車，因為一般飛機隔得都很遠。。。而且
現在也已經開通了地鐵，交通還是比較方便的。
3.購物：
住的話，建議住在
蘇寧廣場附近
其中購物和美食都很多，逛街很不錯。
金鷹廣場、蘇寧廣場、家樂福，一應俱全，徐州夜景的繁華盡收眼底。
有山有水有聖人。徐州有山水，有文化有地鐵。作為全國第二大交通樞紐，正在以旺盛的生命力各方面全面發展，快速的地鐵線路、大面積的廣場建設，古九州之徐州值得一看。
