此方法適合大部分水果，如：葡萄、蘋果、獼猴桃、、等。
【果酒製作方法及步驟】
注：以葡萄為例
食材：
10斤葡萄
3斤冰糖（白糖也可）
1.新鮮葡萄沖洗乾淨，晾乾水分備用（注意不要把葡萄表皮的白霜洗掉）
2.取一口乾淨的罈子，把表皮捏破放進罈子裡。
3.加入白糖
4.放置在家中陰涼乾燥處密封發酵三個月
5.三個月後，就能收貨一罈醇香的葡萄酒了
小提示：
1.一定要把葡萄完全晾乾，釀酒過程中不能有水分
2.冰糖量可適當減少或增加，喜歡甜口的可以多加糖，不喜歡甜口的少加一點糖
3.一定要密封好，任何沒有密封好的縫隙，都會導致釀酒失敗
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