原料
冬蟲夏草12克,石班魚1條,黃芪15克,構杞12克,杜仲6克,米酒1小匙,鹽1/2小匙。
製法
①冬蟲夏草、黃芪、枸杞、杜仲洗淨後放入鍋中,加入4杯水備
用。
②石斑魚徹底洗淨魚腹,切塊,濾幹水分。
③電鍋煮調:鍋中倒入3杯水,按下開關,煮至開關跳起,放入石斑魚及米A米,外鍋
加半杯水,煮至魚熟。
④爐火烹調:需多加1杯水,煮開後小火燉1小時,加入石斑魚及米酒、鹽,燉至魚熟。
⑤燉鍋烹調:燉約2小時後放入石斑魚及米酒、鹽,再燉30分鐘。
特點適合產後貧血,以及腰膝痠軟,體質虛弱者食用。
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