糖尿病兒童要補鈣,簡單枸杞鯽魚湯少不了

家長在給糖寶補充營養的時候,除了日常菜色要準備之外,還可以考慮營養補湯。尤其是糖寶正處在長身體的重要階段,鈣質的補充是必不可少的,一般這時候可以給糖寶喝些營養的魚湯,補充鈣質更充分。下面就推薦一道枸杞鯽魚湯,營養均衡,糖寶喝了更強壯。

糖尿病兒童要補鈣,簡單枸杞鯽魚湯少不了


糖寶可以適量吃枸杞的,枸杞的性味甘平,中醫認為,它能夠滋補肝腎、益精明目和養血、增強人們的免疫力。枸杞最實用的功效就是抗疲勞和降低血壓。此外,枸杞能夠保肝、降血糖、軟化血管、降低血液中的膽固醇、甘油三酯水平。

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鯽魚所含脂肪少、熱量低,很適合糖友食用。鯽魚含有豐富的鋅元素,能夠促進人體內多種酶的代謝,同時可以協助生成胰島素,有利於糖尿病病情的控制。鯽魚的蛋白質含量高,容易被人體吸收,經常食用能增強人體抵抗力,還能給糖寶提供優質蛋白質。

食用禁忌

脾胃虛寒者慎食

材料

鯽魚1條,枸杞10克,醬油、油、蔥、姜、胡椒、鹽各適量。

做法

將蔥切絲,姜切末。鯽魚洗淨,放入燒熱的油鍋內炸至微黃,撈出瀝油。

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鍋內注油燒熱,放入蔥、姜爆香,加適量水燒開,加入枸杞及炸好的魚燜燒10分鐘,放入胡椒、鹽即可。


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