流光容易把人拋，
紅了櫻桃，
綠了芭蕉。
01
春天真是個美好的季節。
草莓還沒有下市，櫻桃，四川人喊的“恩桃兒”，就迫不及待的高調上市了！
水果攤上那一盆盆紅裡透粉的櫻桃，小巧玲瓏，晶瑩剔透。
櫻桃不僅長得好看,酸酸甜甜的口感更是讓吃貨們欲罷不能。
射洪這波最早的櫻桃來自哪裡，價格多少呢？西妹兒今天特地起了個早，帶大家到各個市場去看看。
02
金龍市場
一家水果店門口顯眼的位置擺有一盆顏色鮮紅的櫻桃，老闆說這是外地櫻桃，和汶川車釐子類似，顏色偏紅，肉質緊實，甜度高。
重點是“這個品種沒得蟲！”20元一斤的價格倒還算親民。“櫻桃又貴又不易保存，我們都拿得少，主要是配攤攤。”
桂仙路
這裡大多是是附近周圍菜農自己種的菜，一位藍衣服的孃孃帶著自己的紅苕胡豆還有櫻桃賣：“來嘛來嘛，妹妹，本地恩桃兒，別個賣20、25，我只賣15塊，自己樹子上摘的，新鮮的很！”
城南菜市場
門口水果攤最顯眼的位置擺著兩筲箕櫻桃，紅彤彤的，在綠葉的襯托顯得格外嬌嫩。看到西妹兒拍照，攤主熱情的介紹：
“我們這個是本地恩桃兒！你看嘛，又大又紅，甜得很！28一斤，比往年便宜多了！”這個櫻桃看起確實比桂仙路那個嬢嬢賣的漂亮，但是價格也“漂亮”。
看到這些紅彤彤的櫻桃，是不是很多人腦子裡第一反應就是“有蛆”！幾乎每到櫻桃上市的季節，都有幾篇櫻桃長蛆的文章遊走在朋友圈。
用鹽水浸泡櫻桃後，一般都有白色的小蟲從櫻桃鑽出，畫面看起來確實很瘮人。
03
那櫻桃長蛆是不是真的呢？
那些從櫻桃中鑽出來的小白蟲，其實是果蠅的幼蟲，在櫻桃還沒成熟之前，就已經把櫻桃鑽了個遍。
今年的櫻桃有沒有果蠅呢？西妹兒在三個市場隨機購買了櫻桃，回來給大家做了試驗。
先將櫻桃洗淨放入杯中，加水沒過，放鹽小半勺。
八分鐘後，外地櫻桃鑽出了第一條果蟲！
十五分鐘過後，三個樣品或多或少都有果蟲爬出。外地櫻桃裡陸續出來七八隻，本地櫻桃裡各有一兩隻小蟲。看來沒有網絡上傳播的那麼厲害，也不是每個櫻桃都有果蟲。
為了讓大家更直觀的看過程，西妹兒特地製作了一個小視頻：
04
看著挺不舒服的是不？但也僅此而已，農科專家解釋說，
這些小肉蟲對人無害，也不具有傳染性和寄生性，大家不必擔心沒嚼碎的果蠅幼蟲會在肚子裡繁衍生長，因為它們根本扛不住胃酸，進了人的胃就會死亡，併成為食物中的蛋白質，最終被消化吸收。所以，小夥伴們吃了點下肚也沒事，介意的，就像西妹兒視頻中那樣，先用鹽水（一盆水加一勺鹽）把果蠅幼蟲泡出來，然後用清水（涼白開）清理一遍再吃。
陝西理工大學生物工程學院一名王姓專家表示，有蟲子的櫻桃才是好的，因為蟲子都是遵從本能的，果蠅會尋找甜度高，營養高的水果產卵，用以延續後代。而那些亮晶晶，完全不長蟲的櫻桃，反而是農藥打得多的結果。
有經驗的大爺大媽買青菜，會故意選一些有蟲眼的，為什麼？因為這種菜農藥少，毒害小。
其實櫻桃不僅好看好吃，營養價值也很高，除了含豐富的維生素C外，還含其他豐富的營養成分，主要包括鐵、膳食纖維、褪黑激素等。食用可防治貧血、抗氧化、防治蕁麻疹、祛風溼、美容養顏。
那我們怎麼才能挑到上好的櫻桃呢？西妹兒告訴大家幾個小竅門：
1.看顏值—越紅越好吃！
2.看光澤度—水果攤上最閃亮的那捧櫻桃，值得你擁有！
3.看果梗—新梗勝老梗。
4.看根蒂—根蒂凹的，糖分越多哦！
5.捏果實結實度—剛採摘的櫻桃果肉比較緊實。
櫻桃好吃但是難以保存，這是吃貨最為苦惱的。頭天買的櫻桃第二天就可能腐壞。除了常見的糖漬櫻桃外，這裡西妹兒再教大家一招：櫻桃冷藏適宜溫度為1℃左右，在這種條件下，儲存期可達半個月。
但是櫻桃放入冰箱冷藏前，先要進行處理，保證櫻桃表面無水分。保鮮盒底部先鋪一層廚房紙，再平鋪一層櫻桃，再鋪一層紙，如此疊放，在最後一張廚房紙表面噴灑少許水，蓋上保鮮蓋，放入冰箱冷藏就好啦！
櫻桃雖美味，但多吃會上火，好吃嘴們不要因為美味過多貪嘴哦！櫻桃每年的採摘季只有短短一個多月，今年還沒有嚐鮮的你，趕緊去市場轉轉，看看有沒有新鮮可口的本地櫻桃，畢竟不是每個人都能輕易實現“車釐子自由”哦！
那麼問題來了，你是喜歡肉多純甜的車釐子，還是皮薄略酸的本地恩桃兒呢？留言和大家一起分享吧！
