我們中國被稱為是美食最多的國家，每個地區也都是有屬於自己的特色美食，隨著發展，美食種類的增加，也是出現了很多的吃貨，一般的吃貨只懂得吃，中級吃貨會吃也會做，而這高級吃貨就是美食家了，品嚐過很多美味的食物，今天我們要說的就是一位美食家，他的名字叫做蔡瀾。
蔡瀾也是有著“食神”的稱號，從他這個稱號就知道，他也是品嚐過很多美食的，而我們大家喜歡看的《舌尖上的中國》還有《風味人間》總顧問就是蔡瀾，蔡瀾是香港四大才子之一，他信奉的人生意義就在於吃吃喝喝，這樣的人生恐怕有不少的人都向往吧。
蔡瀾不僅在香港非常的出名，在內地也是很有名氣的，有不少的高檔餐廳還有美食節目也都會邀請他的，所以在熒屏上也總能看到他的，他曾經參加過一檔綜藝節目，在節目裡主持人問如果讓一種美食在世界上消失選擇什麼，蔡瀾毫不猶豫就說出了火鍋兩個字，他還說，火鍋是最沒有文化的美食，因為這點蔡瀾名氣更火了。
隨後蔡瀾的死前必吃清單也是被爆了出來，食神蔡瀾“死前必吃清單”第1名，網友看後驚訝：這輩子也無望！蔡瀾是一個非常會吃的人，他也是被稱為美食家的標杆，這位美食家列出來的死前必吃清單含金量也是非常的高，當然裡面也是提到了各種各樣的美食，每一道也都是很有特點特色的。
食神蔡瀾死前必吃清單裡面第一個提到的是河豚，海豚雖然是一種魚類，但因為數量稀少，所以價格也是非常的昂貴，而且河豚的肉吃起來口感甜美，據說它的肉質的美味都無法用語言來形容，唯有自己親自品嚐過才能體會到它的美味，不僅如此，大家都知道河豚是有毒的，所以吃它也是需要膽量的，所以網友也是表示：這輩子也無望！
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