每年4月15日~21日，是全國腫瘤防治宣傳週。今年的主題是：抗癌路上，你我同心。
根據國家癌症統計中心發佈的數據顯示，惡性腫瘤（癌症）死亡佔居民全部死因的23.91％，而且惡性腫瘤發病死亡數持續上升。
如果你對大數據沒感覺，我們就從生活中的觀察說起。你有沒有留意過近幾年來，身邊因為癌症離開人世的人越來越多？
造成癌症的誘因，吸菸、喝酒等無疑是很重要的因素。
菸草煙霧中已被證實的可致癌物有69種，可誘發肺癌、膀胱癌、胰腺癌、結腸癌、口腔癌等種種癌症。
而在喝酒方面，很多人誤認為，“小飲怡情”，但實際情況是，不管是紅酒、白酒還是啤酒，只要喝酒，患癌的概率就會更大，就算少量飲酒，也會對身體造成傷害。
戒菸戒酒是最有效的降低肺癌等癌症的措施，但是對大多數人來說，戒菸戒酒難於登天。而經過研究調查發現，喝茶，多多少少能夠減輕吸菸喝酒對身體帶來的危害。
《中華流行病學雜誌》曾發佈一篇文章，研究者與江蘇省泰興市衛生防疫站合作，以胃癌（206人）、肝癌（204例）、食管癌（218例）新病例且同意參加的人為對象，對照在本地居住10年以上且願意參加的健康人群共415人。
結果顯示，飲茶組中飲酒者患3種癌的風險均明顯低於不飲茶組，可分別降低81%、78%、39%。而吸菸者患3種癌症的風險也明顯低於不飲茶組，分別可降低約16%、43%、31%。
另一項在我國浙江省的調查發現，每年茶葉消費量大於250g的婦女，其乳腺癌的發生率更低。
作為世界上最長壽國家之一的日本，將喝茶納入全民防癌計劃之中。
之所以茶會如此被看重，最主要的就是茶葉中的茶多酚類化合物。
1.茶多酚抑制細胞突變
細胞每一次分裂，DNA都會有突變的可能，但概率很小，99.99%不會突變。不過，由於種種原因，會促使DNA突變概率加大，比如環境中存在致癌物，就會使細胞中DNA的突變概率加大。
茶葉裡的茶多酚類物質，對細胞突變有一定的抑制作用，它能夠促進細胞中DNA損傷的修復，有效阻斷多種致癌物在體內的形成。
南京中山腫瘤研究所閻玉森經試驗發現 , 茶多酚進入人體後能與致癌物結合 , 使其分解 , 降低致癌活性 , 從而抑制致癌細胞的生長。
2.有效清除自由基
自由基幾乎存在於人體的每一個細胞，是人體在呼吸代謝時產生的有害“垃圾”。同時它也是造成基因變異、致癌的重要因素。
而茶多酚就能夠有效清除自由基，保護細胞免遭結構性破壞，同時經實驗證明，在一定範圍內，茶多酚濃度越高，越不利於癌細胞的生長。
3.茶多酚可提升身體免疫力
研究表明，茶多酚能提高身體內酶的活性，讓免疫系統更有效地對抗病毒的侵襲，同時研究發現茶多酚對癌細胞的酶有很強的抑制作用，有效控制腫瘤細胞繁殖的速度。
上面我們例舉了茶葉對預防癌症所起到的種種作用，不過，我們並不希望誇大茶葉的功效。
首先，茶是一種健康飲品，不是靈丹妙藥。
作為飲品，更注重的應該是它的香氣、滋味、口感等本質的東西。
而在健康方面，它更多起到的是預防而非治療的作用，只有多喝茶，常喝茶，循序漸進，我們的身體才能逐漸地因茶而受益。
其次，雖然有些研究證實了茶葉在治療癌症方面的一些功效，不過大都是基於動物實驗，而且在動物身上實驗的濃度遠遠大於我們平時喝茶所能吸收的濃度。
以我們正常喝茶來說，喝茶後，茶葉的活性成分會很快降解，通過飲茶到達各臟器的有效成分的濃度僅有飲茶濃度的1%~2%，所以不要妄圖以喝茶來起到治療疾病的效果。
我們常說，拋開劑量談毒性是耍流氓，其實拋開劑量談功效一樣是耍流氓。
最後，希望大家能夠客觀看待茶葉功效，常喝茶、喝好茶，日久天長，相信對您一定有百利而無一害。
參考資料：
[1]《淺談茶葉的腫瘤防治作用》，王海峰，《福建茶葉》；
[2]《茶葉抗癌的效果：過去、現在和將來》，陳宗懋，《中國茶葉》；
[3]《飲茶可減輕吸菸的危害》，程柱生，《中國茶葉加工》；
[4]《飲綠茶降低吸菸、飲酒者消化系統癌發病的病例對照研究》，穆麗娜、周學富、丁保國等，《中華流行病學雜誌》。
來源：愛喝茶的 懂茶帝
