不能不看的10個生活小常識 I 日常生活健康小常識大全（23）

辨識鮮魚

鮮魚外表鮮豔、魚體完整無損害、鱗片整齊、眼球清晰、鰓無異味、肌肉堅實有彈性；凍魚除以上要求外，表層要無干縮、油燒狀

巧克力不宜放冰箱中冷存

巧克力在冰箱中冷存後，一旦取出，在室溫條件下其表面會結出一層白霜，且極易發黴變質，失去原味。

清洗鑽石

先將鑽飾放盛有溫和清潔劑或肥皂的小碟中約半小時，再用小軟刷輕刷，用自來水沖洗後擦乾即可，沖洗時將水池堵住，以防萬一

市場上的海蟹以梭子蟹為多，也稱槍蟹，優質的槍蟹蟹體暗紫發青，比較重，蟹甲有青白色雲斑，兩尖角無損，四對足硬朗。