最近，許多早熟的葡萄品種已經開始陸續採收了。有不少果農在葡萄採收後，打上藥就任其生長了，其實這是不科學的。採收後管理還是有一定的技巧的，大家不可忽視。
葡萄採後的管理指的是從採後到冬季修剪前這一段時期的果園管理。這一時期，葡萄生長的生理特徵主要有以下三大特點。
>>>花芽分化<
葡萄是一邊生長結果一邊進行花芽分化的果樹。即從5月上旬的謝花至以後的約15天中，是第1花原基的形成。
再後的50～60天，即至7月中下旬完成第2個花序原基分化。而後分化緩慢進行直至第2年的春季才形成完整的花序。
這也就是說採後的整個秋冬季都是花芽分化的重要時間。
>>>樹勢衰退<
因採果而造成了大量傷口使樹體呼吸作用加強，削弱了樹勢。
以巨峰葡萄為例採收後，每株採果留下的傷口約在35～40個左右。如此多的傷口，又正遇高溫乾旱，致其強烈呼吸。
而由於強烈呼吸而極大地消耗了樹體儲存的養分，導致樹勢衰退。
>>>樹體養分失調<
葡萄果實未採前，其樹體的各器官營養存在與利用是可相互調配的。也就是說，當枝葉營養不足時，果實中的營養可補充進去。
然而，當葡萄果實採摘後，其“營養儲存庫”被帶走而打破樹體養分平衡，使樹體生命活動所需營養急劇減少。
保護葉片，促進養分迴流
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葡萄採收後一段乃至很長一段時間，葉片仍會繼續光合作用，其養分會迴流至樹體本身。
但是由於採收果會帶走的大量的養分，尤其葡萄需求的鎂、鉀等元素，一般會表現出：
①底部葉片由於缺素、褐斑病等因素造成葉片早衰；
②上部葉片由於抗逆性較弱，霜黴病等病害侵染嚴重；所以採後定要注意防治霜黴病害及補充微量元素防止早衰，提高葉片光合作用強度。
推薦配方：烯酰霜脲氰+代森錳鋅+葉面鎂肥。一般情況下，除巨峰系品種外，果實採收後應儘量少用或不用打老葉。在採收果實時，注意減少對葉片的損傷。
控制新梢，減少養分消耗
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葡萄漿果收穫後，僅留下枝蔓和枝葉，如果任由秋後枝蔓的徒長，將消耗樹體大量的養分。
可採取摘心、剪除老葉、抹除副稍等措施控制其生長，以減少養分的無效消耗，促使主蔓及被保留的副稍粗壯，芽體飽滿充實。
同時，還應對枝蔓進行合理的修剪，粗壯的枝多留，瘦弱的枝少留，過密枝、細弱枝、病蟲枝應及早疏除。
對於副梢，如枝梢很強壯、坐果枝條達不到數量，也可採用像修剪主梢一樣修剪。
但如果副梢細小、所留枝條已經適合坐果，可直接從基部剪除，以免浪費養分，修剪後更有利於擴大樹冠，調整樹勢。
相反的，如副梢細小、主梢又不充足，可留著副梢繼續培養，讓其成為明年春季果的枝梢。
中耕鬆土，促進根系生長
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經過一年的生長，加上採摘管理等操作頻繁，土壤易被踏實，透氣性差。
因此，在採果後及時中耕鬆土，並進行深翻，既有利於園內土壤疏鬆，改善通氣條件，促進微生物活動，增加有效營養物質和減少病蟲害，又可保水保肥，促進新根新稍生長。
此時中耕可略深一點，一般為10公分左右。
由於秋後葡萄已經收穫，可採用化學除草除去葡萄園內的雜草。化學除草藥劑的種類較多，根據園內雜草種類，選對葡萄根系無影響的藥劑。
現在應用的主要藥劑有茅草枯，能殺死多種禾本科雜草，對雙子葉雜草和葡萄藥害較輕。
其次是草甘膦，對1年生及多年生雜草的地下組織破壞力較強，葉面噴布可導致全株死亡。但不要噴到葡萄植株上，以免受害。
防病治病，降低病原基數
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在採後，用藥配方需根據當地發病的實際情況進行處理，以最低成本投入為宗旨進行防病治病。
以北方為例，按照北方後期雨水較多情況，霜黴病、白腐病會發生較為嚴重，建議採後及時用一遍藥劑後，使用波爾多液進行處理。
用藥配方推薦：
（1）苯甲丙環唑+霜脲氰+菊酯噻蟲嗪+葉面肥
（2）代森錳鋅+烯酰嗎啉+阿維啶蟲脒+葉面肥
（3）1:2:200倍波爾多液
