由法國農業部（French of Agriculture, Agrifood and Forestry）舉辦， SOPEXA承辦的2020年第十一屆中國最佳法國酒侍酒師大賽排除萬難如期舉行，來自全國各大高級餐廳和酒店的選手們在經歷了激烈的角逐之後，於9月15日在上海凱賓斯基大酒店進行了精彩絕倫的決賽，新三甲就此誕生，女選手再度奪冠。
喝葡萄酒是一種生活的藝術，而侍酒師就是幫助人們發現這種生活藝術的橋樑，不僅幫助人們品嚐葡萄酒的甘美，還幫助人們從內心深處感受到葡萄酒文化的博大精深。近年來侍酒文化在中國市場蓬勃發展，而每年的中國法國酒侍酒師大賽不僅對於推廣法國葡萄酒具有重要意義，也激勵著中國侍酒師不斷進步。大賽旨在在中國培養更多優秀的侍酒師，帶他們探索法國葡萄酒的魅力，以使他們更好地向中國消費者推廣法國美酒文化。
比賽的評委團隊，重磅人物雲集，由來自國內外的多位重量級專家組成。
專家評委 :
法國波爾多侍酒師協會榮譽主席Jean Pascal Paubert 、
侍酒師大師（Master Sommelier）歸普葡萄酒學院創始人呂楊、
2011中國最佳法國酒侍酒師大賽冠軍郭瑩、SS
法國埃科菲廚皇名廚協會上海區秘書長倪靜芬、
美食美酒與生活方式公眾號“一片吃心”主理人高燕、
WBO葡萄酒商業觀察項目總監和記者邵柏楊、
西諾迪斯總經理範昊德（Denis Vergneau）、
RONA酒具推薦官、空間和視覺設計師、摩克空間設計以及紅酒吧VVS創始人郭蔚、
SOPEXA中國區客戶服務總監Richard KRYSTKOWIAK
因疫情原因，法國波爾多侍酒師協會榮譽主席Jean Pascal Paubert 未能親臨現場，但是通過視頻連線的方式參與遠程打分。
現場五位決賽選手經過抽籤決定出場順序（北京國貿大酒店李濤因身體原因退賽）
- 廣東新明珠酒業有限公司李宗原
2. 成都富力麗思卡爾頓酒店張慧雯
3. 上海外灘英迪格酒店陳煜
4. 北京新榮記（金融街店）範廣明
5. Wine Universe By Little Somms楊智淙
今年決賽共設置以下六個環節。
每個環節都是經過精心設計的，以此來全面考察參賽者的專業水平、實際操作水平和臨場應變能力。
1. 氣泡酒的侍酒服務，考驗了選手侍酒服務功力和對酒杯的洞察能力。
2. 餐前酒服務，因為有兩款雞尾酒，因此考驗了選手的調酒能力。
3. 4款酒的盲品，說出葡萄酒的類型，產區。既考驗選手的鑑酒能力也考驗選手相關的葡萄酒知識儲備。
4.白葡萄酒的侍酒服務，考驗對酒杯的洞察和對客人意願的詢問。
5. 4款奶酪的分辨，並選出4支對應搭配的葡萄酒以及一支可搭配全部奶酪的葡萄酒，不僅考驗選手奶酪的相關知識，還考驗選手對奶酪與葡萄酒二者關係的瞭解。
6.主持人的現場提問“法國第一個AOC產區的名稱和時間”，這考察了選手對葡萄酒基本知識的掌握。
侍酒師大師（Master Sommelier）歸普葡萄酒學院創始人呂楊
SOPEXA中國區客戶服務總監Richard KRYSTKOWIAK
經過激烈的角逐，最終前三甲分別是：
冠軍：張慧雯--成都富力麗思卡爾頓酒店
亞軍：範廣明--北京新榮記（金融街店）
季軍：楊智淙-- Wine Universe By Little Somms
在特殊環境下，大賽大膽創新，利用視頻連線的方式讓不能到場的評委進行遠程觀看，法國波爾多侍酒師協會榮譽主席Jean Pascal Paubert 通過視頻親切地和大家打招呼，並遠程指導了大賽。同時會場也嚴格遵守衛生健康規定，控制到場人數。為了彌補大家不能到現場的遺憾，“SOPEXA中國”對本次賽事進行了直播，當天有超過10.7萬觀眾通過一直播平臺，觀看了本次比賽。直播間還有專業侍酒師作為主持人進行實時講解，讓業內人士與美酒愛好者對侍酒文化有了更深入而直觀的瞭解。
法國駐上海總領事 紀博偉Benoit GUIDEE先生
緊張比賽結束後，舉辦了雞尾酒會，參賽選手們藉著這個機會既可以緩解比賽一天後的緊張感，也可以交流侍酒文化知識和比賽過程中的心得體會。本次活動，既是侍酒師之間的專業的展示，也是業內人士相聚一堂的盛事。大賽也得到了酒水餐飲行業的大力支持，除了體現法國酒的重要地位也對市場復甦起到了一定的鼓舞作用。可以看到中國市場對於侍酒文化越來越重視，也期待更多專業侍酒師得到長足的發展。
本屆比賽得到了包括勃艮第葡萄酒行業協會（BIVB）、本德酒櫃Artevino、RONA酒具、法國LIGNE W酒具、西諾迪斯在內的多家機構的贊助。而其中勃艮第葡萄酒行業協會（BIVB）歷來擁有贊助此項比賽的傳統，WBO葡萄酒商業觀察也對其負責人進行了採訪，以下是採訪實錄：
WBO：為何選擇贊助最佳法國侍酒師大賽？
BIVB：為了支持亞洲侍酒師行業的發展。勃艮第葡萄酒在餐飲業界很暢銷，我們應該支持年輕的侍酒師們，他們是我們的未來。
WBO：中國現在有越來越多的專業的侍酒師從業人員，會對勃艮第葡萄酒行業的發展有什麼幫助？
BIVB：有助於增加酒水單上勃艮第葡萄酒的多樣性，同時幫助消費者在預算範圍內享受葡萄酒的美好。
向顧客推薦勃艮第葡萄酒時，不但能夠介紹葡萄酒的歷史，還能介紹生產者的歷史，因為勃艮第的葡萄酒與酒農和釀酒人是密不可分的。
傳遞勃艮第釀酒人和酒商熱情的待客之道，讓顧客發現勃艮第葡萄酒能夠完美搭配全世界的所有菜系。
WBO：勃艮第葡萄酒在中國市場On trade渠道的表現如何？
BIVB：勃艮第葡萄酒在中國2C表現很好，這個被疫情影響的2020年是例外情況。上半年的數字不太好，但專業人士對這個市場有信心，與他們的進口商和經銷商仍保持著緊密合作，盡最大努力協助振興市場。
WBO：勃艮第葡萄酒一直以來給消費者的印象都是比較貴的，這一點對於勃艮第葡萄酒的推廣是有利還是有弊？
BIVB：給人比較貴的印象只能在個別情況下是有利的，更不用說這種印象本身就有一半不準確。
確實，某些標誌性產區位列最昂貴的產區之列。但是，全體生產者、酒商和BIVB都在通過他們的努力工作告訴消費者，勃艮第葡萄酒的選擇範圍有多麼大，在這裡面就有很多產品具有很高的性價比並且能夠帶來愉悅的飲用體驗。比如一些村莊級或是地區級的法定產區。它們與其他頂級的法定產區都繼承著相同的DNA：風土，勃艮第葡萄酒的靈魂。
市場上很多經營者，如進口商、葡萄酒專營店等，都能清楚地認識到向顧客推薦這些葡萄酒的商機，並且很成功！勃艮第的很多東西還有待中國的專業人士和消費者探索。
