红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

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因为家里是农村的,前段时间家里丰收了,什么丰收了呢?就是红薯疯长了!长了好多好多,因为老爹闲着没事,又喜欢吃红薯,把房后的那半亩地全部种成了红薯,这下可好,基本上每天都要吃到红薯!每天都是蒸着吃,最近呢,也学会了烤红薯,比蒸红薯好吃多了,但是每天吃也会吃腻的时候,今天我们来看看红薯的新吃法!美味

红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

饭团要给大家唠叨唠叨了

红薯好像有叫山芋,也有的地方叫地瓜!反正我们这里叫红薯

红薯的营养价值挺高的,据说土里长的营养价值除了芋头,就属红薯营养高,每天总是吃着红薯,却不知道营养价值是什么?来,听我慢慢给你唠叨!

红薯含有非常丰富的果胶、纤维素、胡萝卜素、叶酸!叶酸可是身体需要含量非常高的东西!

多吃红薯还可以健脾开胃,保护心脏等功效,反正红薯这东西便宜又营养!你值得多吃!

材料:

红薯、鸡蛋、面包糠

步骤

第一步:把红薯外皮清理干净削皮,很多人费解,既然要削皮为什么还要洗干净呢?可能个人习惯吧,洗干净了削皮,这样削皮器不会太脏,个人喜好!

红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

第二步:把红薯切成薄厚一样的片状,0.5CM厚度,太厚的话会影响口感!因为第一次我切的太厚,吃起来感觉怪怪的,没有0.5的好吃!相信我没错!

红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

第三步:鸡蛋打散,一定要过筛,问我为什么要过筛?原因很简单,如果不过的话,可能鸡蛋你搅不太碎,一有一坨一坨的感觉!为了口感,还是辛苦一下吧!因为吃货为了吃,从不觉得麻烦!

红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

第四步:蛋液弄好了,准备面包糠!红薯片先占蛋液然后粘面包糠放旁边备用,把东西全部弄好了!

红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

最后一步,油热之后,转小火,慢炸!外皮变金黄就可以捞出,因为薄,红薯很容易变熟!

红薯不要总蒸着吃了,教你新吃法,外酥里嫩,大人小孩都爱吃!

【小贴士】

一定要小火!

粘面包糠的时候,用筷子或者用手压压,多粘点更好吃

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