“嘉兴的目标是成为世界一流水果市场，到2021年实现交易额500亿元，到2025年达到1000亿元。”
11月3日上午，2020中国•嘉兴国际水果大会在嘉兴市晶晖嘉宴中心开幕。开幕式上，"嘉兴(上海)国际水果展" 举行全球发布仪式。本次大会为期三天，由中国食品土畜进出口商会、中国果品流通协会、嘉兴市人民政府、陕西省果业中心主办，嘉兴水果市场、嘉兴海广兴市场经营管理有限公司、上海茂恒会展有限公司承办。
参会人员中，包括商务部、海关总署等部委领导，浙江省有关部门领导，嘉兴市四套班子等各级领导。还包括智利、秘鲁、菲律宾、日本、加拿大、意大利等23家驻华使领馆领事，以及国外水果协会、国内水果龙头企业和国内主要航空公司、国际航运公司和代表。总计超过500人参会。
据悉，此次大会是嘉兴迎接2020年中国国际进口博览会召开的一项重大活动，也是嘉兴落实长三角一体化发展国家战略的重要举措，将有效促进嘉兴打造高品质水果集散地，为建设长三角核心区枢纽中心城市提供有力支撑。
据了解，本次活动采用全球发布仪式、热点主旨论坛、专业板块分论坛、品牌水果展和现场参观等形式，紧扣当代果业经济发展命题，聚集国内外行业力量，深挖中国消费热点和市场潜力，搭建国际化鲜果展示展销专业平台，打造水果商贸合作新模式。
嘉兴市委书记张兵在致辞中表示，嘉兴区位交通优越，物流体系完备，专业市场发达，辐射区域广阔。欢迎海内外广大果商，进一步关注嘉兴、选择嘉兴、创业嘉兴，一起做大做强嘉兴水果贸易，让“七彩水果”与“五彩嘉兴”热情相拥，深耕全球市场、实现互利共赢。
与首届嘉兴国际水果大会相比，本届大会亮点纷呈，参展全球企业达到200家，世界顶级果蔬巨头Zespri、Dole、Driscoll’s、Camposol...中国果品领航企业佳沃鑫荣懋集团、佳农集团等，国内大型电商盒马鲜生、京东生鲜等；水果连锁店领军企业深圳百果园、鲜丰果品等果业翘楚均悉数到会。本次大会还首次采取线上线下同步联动方式进行，如有演讲嘉宾未能亲自到会，安排线上交流，在今年新冠肺炎疫情防控常态化的特殊时期，对广纳权威专家的见解具有开创意义。主会场外赞助商精品展示区也是本次会议亮点之一。不少实力企业比肩亮相，令人应接不暇，美味缤纷的水果错落有致、摆放考究，争相媲美。与会嘉宾穿梭其间，品尝美味的同时，与专家同仁一同探讨果品话题，交换合作意向，气氛热烈、融洽。
据了解，至9月份，嘉兴水果市场交易量35.65万吨，同比增长8.33%；交易额322.9亿元、同比增长7.5%，实现逆势双增长。接下来，该水果市场计划在2021年市场交易额达到500亿元，到2025年达到1000亿元，目标成为全国首个果品批发千亿市场，打造现代化的世界水果交易中心。
