29岁，可以成为什么？又可以成就什么？
在最新出炉的“2020深圳创富百人榜”上，聂云宸以一个最年轻的姿态，以身家40.92亿元出现在榜上第81位。或许这个名字并没有令我们如雷贯耳，但是他所创办的喜茶可是火遍了大街小巷。
每当我们手握一杯色、香、味俱全的喜茶，为它的口感赞叹不已时，不仅令我们深思，这个年仅29岁的创业者，到底是如何令喜茶在中国一众的茶饮行业中拔得头筹呢？
01
聂云宸的创业经历
1991年，聂云宸出生于江西一个普通家庭,初中随父母来到广东江门,就读于一所普通的大学。
他的父母都是工程师,为人严谨。在这样循规蹈矩的家庭环境中成长,我们猜想，聂云宸的人生理应如此平静无波，难起波澜。
“我觉得创业对于我是天生的一种性格。”
对于“商机”的判断,聂云宸也许更多是直觉的冲动，但聂云宸骨子里对于各大“商机”的敏锐直觉，让他早在2010年就尝试创业,开设了一家智能手机店。
智能手机刚刚普及的年代里,聂云宸通过免费提供一些服务,带来附加业务,使得店铺生意红火。也因此为喜茶的前身——“皇茶Royal Tea”的成立赚到了资金。
不久之后，聂云宸发现电商行业有着愈演愈烈的大火趋势，他便顺势停止了手机业务，继而用累积起来的20万元，在江门蓬江区滨江巷的小巷里开设了奶茶店。
02
聂云宸的创新性思维
而上世纪90年代,随着台湾的珍珠奶茶进入大陆,奶茶逐渐成为最受年轻人追捧的饮品之一。
而最初的奶茶都是用各式粉末冲调而成,人们喝进肚子里的“奶茶”，其实就是咽下冲泡的粉末，得其味而无其物，与真正意义上的奶茶相差甚远。
尽管日后不断地演变、改进奶茶的配方,出现了很多传统的奶茶品牌,但也只是添加了珍珠、果肉等配料,使用的“奶”还是以粉末为主。
而聂云宸正好看准了这一时机，决心对传统的奶茶发起“变革”。
“虽然这个粉末是合法的,但我不想用。为什么大家要把粉末吃进肚子里?”聂云宸直言。
因而喜茶研发的出发点就是坚决不用粉末，他要做一款“货真价实”的奶茶， 用茶叶和鲜奶混合而成，能够冲破桎梏，符合潮流。用好茶，加芝士，水果，摒弃勾兑而成的奶盖粉、珍珠那些多余的的材料。
众所周知，奶茶店的开设范围之广、饮品种类之多，令这个行业的兴起和衰落都如此之快，许多商家挤破脑袋也想占有一席之地。但大多数店铺也只是仿照前人，缺乏创新，凭着运气在茶饮行业中沉浮、起落。
而只有聂云宸抓住了这一巨大的突破口，结束了茶饮行业近30年结构几乎不变的奶茶时代，通过鲜奶加上茶叶的创新让这个传统行业焕发新机，重燃起顾客的消费热情与欲望。
不得不说，这一创造性的举措使得喜茶迅速发展起来。2016年喜茶已经开设了50家店,年营业额过亿。单店日销量超2000杯,外卖月销量最高达5000单;月营业额最高超过300万,一天能做到10万元流水,全国总门店数超100家;融资超5亿,估值超过60亿。
短短两年，喜茶一路爆火，成为了全国年轻人都想喝一杯的“网红”奶茶，以惊人的速度占据了奶茶市场的一席之地。
从手机店的创业之初，聂云宸用免费刷机服务来吸引人流，到打造“第一杯”创新型奶茶，聂云宸用他超乎常人的创新式思维，和大胆的实践开创了属于自己的事业。
03
聂云宸的初心
喜茶之所以火得持久、火得深入人心，还有很大一部分是因为聂云宸能够“守住初心”。
从最开始决定开设第一家奶茶店，聂云宸花费近半年多的时间去尝试、调配。因为对他来说一切都是从零开始,没有任何基础,但是他没有心浮气躁，急于求成，而是从最基本的原理开始研究，奠定了研发奶茶的基础。
他会为了测试产品的口感,每天品尝几十杯奶茶再做决定;会因为自家外卖送错了货而气愤不已;会不放心别人而一人身兼数职、亲力亲为, 直到现在，喜茶产品的研发、Logo的设计，到门店装修风格都由他亲自负责。
而当喜茶大火后，聂云宸也没有迫切地扩展业务。
大多数的创业公司在获得融资后往往会快速进行扩张，但喜茶在四五年里，店面只扩张至五十多间，并且每开设一家新店，聂云宸都十分谨慎。
每当进驻一座城市,聂云宸都会亲自带队,认真研究这座城市的地理位置、人文环境。而后选择先在城市的知名地区开店,树立喜茶的品牌形象,获得口碑和顾客的认可之后，再进行扩店。
因为他深知，在陌生地方开店依然会经历一个重新适应的过程。
04
聂云宸的注重细节
创业之初，聂云宸并没有足够的钱做营销推广，他唯一能做的，只有不厌其烦去微博搜评价，尤其是差评，从中了解顾客喜好，以及店铺需要哪些改进，进而不断修葺完善、改进配方。
在坚持了大半年后，店铺逐渐有了长队，这更让聂云宸坚持产品本身的想法。
而在跨界营销方面，喜茶并没有盲目地合作，在挑选合作商和合作品牌的时候，喜茶的负责人会优先考虑合作方的品牌内涵是否与喜茶有相似之处。因为喜茶非常看重品牌的能力，以及合作后的产品会产生什么样的深远影响。
因此尽管喜茶成立多年，但是一年内也仅与十几个品牌达成了合作，而和其他跨界合作的品牌相比，这个频率已经低了很多，可见喜茶对自身定位的认真负责。
聂云宸极为注重品牌的影响力和文化内涵。从最初的门店设计，聂云宸一直坚持是诠释灵感的过程。他说，品牌不是一个简单的定位，而是一个逐渐累积、愈发鲜明的运营系统。
喜茶不仅仅是喝下去的那“一口”，还有对这个品牌的认同程度。
经过调查，喜茶的面向群体多为18-28岁的年轻。而这些群体的消费理念更加新潮，他们要爽一把，酷一把。
聂云宸希望的喜茶调性就是“禅意和酷”，为此喜茶的的插画风格，公众号文章，包装的设计都是以此为基础，他希望年轻人能逐渐接受喜茶酷酷的的品牌形象。
聂云宸体察年轻群体的消费偏好和共情需求，但他反对任何迎合，“向年轻化设计”，而非“向年轻人靠拢”。
他坚定以产品和品牌为根基的企业之道，把发挥无限灵感和追求卓越作为企业的价值观。聂云宸带领一支年轻的内容创意、运营团队在产品研发、门店运营和线上营销等方面不断尝试，让团队在良性竞争中保持成长。
05
聂云宸谈喜茶
《经济学人》杂志将喜茶喻为“中国的星巴克”。而在聂云宸看来，他不想大家对喜茶的赞美被圈禁在外国的品牌之下，他要打造的是独特的本国茶饮文化，是属于中国奶茶的升级版本。
“让消费者要买就买到一杯好奶茶，要不然还不如不喝。”
“金凤茶王”，作为喜茶的招牌饮品，由乌龙、金轩、绿茶等拼配而成。而喜茶保持着来源地的供应，因此茶叶的成本非常之高。
并且聂云宸抓准方向，对于口感的把控非常严格。2017年的新款“芝芝桃桃”用了三种产地的桃子制作，分别来自浙江、四川、山东，有的桃子用来做果肉，增加咬感；有的桃子用来榨汁；有的桃子保持肉质的粉嫩，以美观吸引少女心。
除了保证采用好的原料，在注重客户需求和体验感方面，喜茶也一直在路上。比如一年又一年地降低金凤茶王的苦涩味，以提高它的茶香味；因为桃子的颜色易氧化而显得黯淡，研发团队经过各种试验，最终用添加火龙果汁来改进。
“所以我不理解很多品牌上市后不改配方，我觉得要么是偷懒，要么就是对产品没有要求。”
任何品牌都需要创新，但是喜茶对于新产品的研发非常谨慎。研发部门曾出台几十种新品，而最终决定上市的也只推出了寥寥几款。
聂云宸曾因一个看似玩笑的评论“喜茶没有恋爱的味道”而辗转难眠，他开始意识到，“好喝”才能被顾客真正记住，如果没有相继传播的助力，到哪里都容易被淘汰。偶然购买一次的惊艳并不能代表什么，而只有“回购”才能带来口碑。因此建立一个难以复制的品牌才是重点。
他相信一万小时定律：“只有把某件事当作一种习惯，才能对抗枯燥，不被惰性裹挟。”
喜茶媒体公关高级总监霍玮曾供职于一家世界500强快消企业，在加入喜茶后，最让她印象很深的一件事，是在一次高层会议上，不断有同事把几十款欧包和茶饮新品送来让聂云宸试吃，而聂云宸真的一一尝了，尽管如今的喜茶已经有了齐全的部门和明确的分工。
他自认为喜茶的未来之路还有很远要走，因为世界在趋于年轻化，而消费者们对于新口味、新体验的要求也会愈发“挑剔”，只有不断追求进步,才能跟得上时代的发展。
06
29岁，对于一个年轻人有多少种可能？
聂云宸用他的经历向我们证明，在创业中找准方向、大胆变革、注重细节、守住初心，年龄与学历并不能阻隔什么，人生的一切皆有可能！
依靠奶茶起家，聂云宸的成功之路似乎颇为“平凡”。但是这一杯杯奶茶里，却饱含着创新的意识、真诚的服务与追求完美的理念。
聂云宸用喜茶向世人展示了一个90后应有的创业素质，传递出一种独立自主、坚持奋斗的创业态度。
他是平凡的，又是不平凡的，他向很多人重新诠释了29岁里的无限可能性。他是喜茶创始人，他是聂云宸。
