普通人来说美食就是让大家在繁华的城市中体验在家常做菜的喜悦以及和家人朋友一起分享的快乐，还有食材方面的小知识和一些食材忌讳注意的地方哦，所以请大家和剁椒一起来领略美食领域的精彩吧！不到之处还谅解！！
豉椒胭脂鱼
主料：胭脂鱼
辅料：豆豉、姜末、蒜末、小米椒圈、猪肉末和芽菜末
调料：盐、料酒、胡椒粉、生抽、味精
做法：
1、把鱼清理干净，在鱼身两侧斜切数刀后，抹少许的盐、料酒和胡椒粉码味，然后放盘里入笼蒸制。
2、在蒸鱼的同时，取净锅放色拉油烧热，先下姜末、蒜末、小米椒圈、猪肉末和芽菜末炒香，再倒入豆豉，青红辣椒圈、加盐、生抽和味精，炒至菜熟时，撒入葱花起锅备用。
3、待胭脂鱼蒸熟后，取出来去盘里的汁水，然后浇上豉椒料便上桌。
豆豉蒸腊鱼尾
腊鱼尾一盘、豆豉适量、干辣椒节、姜米、蒜米、十三香、胡椒粉、味精、色拉油各适量
制法：
1、把腊鱼尾浸泡过，捞出来放油锅里稍炸后，倒出来沥油。
2、锅中放油烧热，放入干辣椒节、姜米、蒜米和豆豉先炒香，倒入鱼尾翻炒并烹少许的清水后，加十三香、胡椒粉、味精。出锅装盘后，送入蒸箱蒸1小时，即可取出上桌。
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