魚香茄子燜飯的用料
茄子3個，小蔥2根，蒜3瓣，老抽半勺，生抽1勺，陳醋1勺，蠔油1勺，糖1勺，澱粉1勺，清水半碗
魚香茄子燜飯的做法
步驟1
一勺生抽➕一小勺老抽➕一勺陳醋➕一勺蠔油➕一勺白糖➕一勺玉米澱粉➕適量清水攪拌均勻，調個碗汁
步驟2
茄子切塊，裹上生粉
步驟3
入鍋炸到金黃
步驟4
鍋中底油爆香蒜末
步驟5
下入茄子翻炒
步驟6
倒入碗汁，翻炒均勻，最後下入青紅椒絲翻炒
步驟7
請你吃
步驟8
特別下飯
步驟9
巨好吃
魚香茄子燜飯的烹飪技巧
調料的量根據自己的口味，以及烹飪食材的量做適當調整
作者：陌上花開txwc
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