時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

有著“國民閨女”美稱的黃憶慈,是演員黃磊和孫莉的大女兒,小名多多,她是許多家長眼中的“孩子的榜樣”,翻開多多媽媽的微博,就像走進了美食小天地,常常全家總動員大秀廚藝。這不,在娛樂圈最會做飯的老爸“黃小廚”的薰陶下,多多也愛上了烹飪美食,不斷get花式技能,這可急壞了熱心的看客們,這麼好看的美食摸不到吃不到,只能在線向“全能小天使”求教程。


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

多多為弟弟妹妹烤制“顏值出眾”的小餅乾;


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

化身烘焙小達人制作香甜可口的肉桂卷;


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

就連高難度的布朗尼蛋糕也做得有模有樣,看來沒有什麼可以阻擋多多的廚藝啦~


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!


寶爸寶媽們千萬不要忽視烘焙的力量,這大概是讓親子之間感情快速升溫的最佳方式之一。對於家長來說,烘焙可以打破日常的瑣碎,與孩子共享親子專屬甜蜜時光,見證寶貝的動手能力;對於寶貝來說,和爸爸媽媽一起烘焙,DIY出獨一無二的餅乾、蛋糕,會非常有成就感,同時還能滿足味蕾的愉悅。


開心奶奶覺得,會烘焙的小朋友才會更熱愛生活,為什麼這樣說呢?

首先,在烹飪的過程中,需要寶貝調動視覺、聽覺、嗅覺、味覺、觸感去認真體驗,還可以鍛鍊手眼協調等能力,這對孩子以後寫字、繪畫、彈鋼琴等都有所幫助。


其次,孩子在烘焙時可以瞭解很多課本上學不到的知識。寶媽們可以帶領寶寶DIY一些小動物的樣子,提高他們的興趣,以便養成專心致志,靜心做事的性格。


最重要的是,在整個烘焙過程,寶媽們一定要多多肯定孩子的能力,讓他們發揮自己的主觀能動性,這樣可以挖掘孩子的創造力,也能增強自信。


寶貝們快去“全副武裝”吧,化身小小烘焙師,開心奶奶已經盤點好了一些經典卡通美食烘焙,期待你們的作品哦~


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!


小浣熊&龍貓餅乾


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

材料

黃油 80克

雞蛋 25克

低筋麵粉 145克

糖粉 50克

可可粉 1小勺

可可粉 1/4小勺

黑巧克力 適量

白巧克力 適量


製作方法

1、黃油軟化後放入盆中,攪拌均勻;

2、加入糖粉,用手動打蛋器順著一個方向攪拌均勻;

3、分兩次加入雞蛋,繼續攪拌均勻,到雞蛋完全吸收;

4、篩入低筋麵粉,用刮刀翻拌均勻,或者用手抓成均勻的麵糰;

5、將麵糰分為大小兩份,在多的那份麵糰中加入1小勺可可粉,抓揉均勻;

6、把可可麵糰擀成薄片,用模具切割出龍貓的輪廓,擺入烤盤;

7、再用模具切割出龍貓的爪子,黏貼在適當的位置;

8、把剩餘的可可麵糰加入1/4小勺可可粉揉勻,讓麵糰的顏色更深一些;

9、然後擀成薄片,用模具切割出傘的形狀,黏貼在適合的位置。再把原味麵糰擀成薄片,用模具切割出龍貓的肚皮,黏貼在適當的位置;

10、烤箱預熱170度,上下火全開,放在烤箱中層,大約烤20分鐘左右;

11、一邊冷卻餅乾,一邊融化黑巧克力和白巧克力(裝入裱花袋中隔熱水融化);

12、餅乾冷卻好之後,用黑巧克力畫出龍貓的傘、爪子,用白巧克力畫出龍貓的眼睛;

13、再用黑巧克力畫出龍貓的眼珠、鬍子和嘴巴;最後再畫出龍貓肚皮上的紋路即可。


巧克力小熊餅乾


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

材料

黃油 85克

細砂糖 60克

雞蛋液 30克

香草精 少許

低粉150克

抹茶粉 1克

紫薯粉 1克

可可粉 2克

黑巧克力 適量


製作方法

1、黃油軟化後加入細砂糖,充分攪打均勻;

2、加入少許香草精,分兩次加入雞蛋液攪打均勻;

3、將粉類分在四個容器內:100g低粉;30g低粉+2g可可粉;10g低粉+1g紫薯粉;10g低粉+1g抹茶粉,全部過篩;

4、將黃油蛋糊的2/3倒入100g低粉中,剩餘的3/5倒入可可粉中,另2/5分別倒入抹茶和紫薯中,分別拌至無干粉;

5、把原味麵糰放入保鮮袋內,擀平之後放入冰箱冷凍半小時,取出後用圓形模具壓出6個圓形;

6、可可麵糰擀平後同樣放冰箱冷凍一會,取出用小於圓形模具的蓋子之類的圓壓出形狀

兩個圓片疊加後放烤盤內;

7、取紫薯麵糰和抹茶麵團,分別搓出6個小圓作為小熊的耳朵,兩個小圓球兒作為耳朵分別放在兩側,並用筷子戳個小坑;

8、最後在原色麵糰上壓出“BEAR COOKIE”的字樣,烤箱170度,15~18min

烤好晾涼;

9、黑巧克力隔熱水融化,把黑巧裝入裱花袋內,在可可麵糰上擠出小熊的眼嘴鼻,並在“BEAR COOKIE”上擠上一遍巧克力,完成。


Hellokitty 餅乾


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!

材料

低筋麵粉 160g

全蛋液 25g

黃油 70g

糖粉 40g

白巧克力 一小塊

黑巧克力 一小塊

紅色色素 少許

黃色色素 少許

畫筆 一支


製作方法

1、把軟化好的黃油倒進打蛋盆裡,加入糖粉或細砂糖,攪拌均勻;

2、在攪拌均勻的黃油裡面加入一個常溫雞蛋(冷藏的雞蛋會讓黃油水油分離,做出來的餅乾會偏硬不好吃);

3、用蛋抽快速攪拌至羽毛狀,體積變大,顏色變淺即可;

4、在打發好的黃油內篩入低筋麵粉,翻拌均勻;

5、拌均勻以後,將混合好的黃油和低筋麵粉揉成一個光滑的麵糰;

6、揉好的麵糰壓扁,蓋上油紙,用擀麵杖擀成厚度3mm左右的麵皮;

7、擀好的麵皮,拿掉表面的油紙,拿出卡通膜具開始印刻出卡通圖案;

8、按壓好的餅乾麵皮放入鋪好油紙的烤盤上,烤箱提前180度預熱;

9、將餅乾放進烤箱,溫度調整至170度烤15到20分鐘即可,等稍微冷卻後裝盤就可以享用啦。


時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!


看到這裡,大家是不是已經迫不及待想要動手了?那就快快開啟親子幸福美好“食”光吧!這個夜晚,伴隨著美食的甜味~聽著開心奶奶給大家讀《小熊溫尼365夜睡前故事》,每一天夢境都會格外的香甜呢~


一起來聽小熊溫尼365夜睡前故事吧!

時光是需要“品鑑”的,一起DIY“烹飪”出家的味道吧!


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