這幾天人們在聊豬肉價格，都說豬肉價格下降明顯，農村小集上的豬肉價19.00元/斤，農貿市場上價格23.00元/斤，城市大超市五花肉19.00元/斤。在農貿市場上，圍觀的人多，購買的人少，只有“剛需”的人才購買消費。國家統計局剛剛發佈消息，10月份豬肉價格下降7%，其他食品價格紛紛回落，10月CPl上漲0.5%。豬肉和生豬價格還會繼續下降，看來春節吃“白菜肉”還是有可能的。
一、禽類水產品價格下降，豬肉價格很難獨善其身
已經是年底了，南方水產品大量上市價格便宜，比去年還便宜，人們更願意選擇水產品購買消費。禽類產品價格10月份也在下降，雞蛋不再淡定了，價格跌破成本線，在副食品價格全線下降情況下，豬肉價格很難獨善其身，價格自然回落，8月份新增仔豬存欄2600萬頭，元月份開始出欄屠宰，豬肉和生豬價格還會進一步下降。據農業農村部預測，春節前後，市場供應可能增加30%，豬肉價格可能真要跌至“白菜價”了。為什麼農村小集市上豬肉便宜5元左右？其實吧，農村小集市豬肉一直便宜，我們也曾經懷疑來路不正，但當地人說是農民一家一戶散養的，成本比規模養殖場低，飼養週期長，沒有運銷成本，就地屠宰，就地銷售，所以中間環節少，價格便宜點。
二、生豬產能已經恢復正常年份水平是不爭的事實。豬多了，價格自然會下降
農業農村部多次強調，生豬和豬肉已經進入下跌通道，儘管可能還會反彈，但幅度不大，沒有持續性上漲可能。全國生豬價已經連續12周下降，從周價格看，截止10月份第4周，全國500個集貿重點監測市場生豬價格連續下降，從2020年8月份37.24元/公斤下降至10月底29.82元/公斤。豬肉價格從2020年8月底56.09元/公斤下降至10月底47.66元/公斤了，累計下降18.3%。今年9月規模以上生豬屠宰企業屠宰量11138.38萬頭，雖然同比仍然減少28.3%，但環比連續2個月增長，9月份環比增長9%。年底生豬產能有望恢復正常年份水平。
三、4季度農業農村部預計生豬和豬肉供應還會大漲，豬價和豬肉價格繼續震盪下行
今年前9個月進口豬肉及其肉製品741萬噸，同比增長了72.1%，其中豬肉進口329萬噸，增長132.2，預計全年進口豬肉400萬噸。4季度全國生平均出欄率預計46.07%，生豬及豬肉將同比增長27%，生豬出17064萬頭，豬肉產量1365萬噸，分別同比增長27%和27.1%。預計2020年底，生豬存欄將會達到3.93億頭，9月份能繁母豬存欄3822萬頭，生豬存欄3.7億頭。豬肉價格較8月底下降了10元一斤，並且還在繼續下降，生豬價格也在震盪下降，仔豬價格已經是幾百元一頭了，價格已經恢復正常水平了，豬肉價格在春節有可能跌破20元大關。
