吃貨們最愛的“龍蝦”季來了，但你一定想不到，這個美食圈的“人氣王”居然是減肥大敵，這事兒還上了微博熱搜。
高熱量的小龍蝦A BEAUTIFUL SPRING
“一頓小龍蝦的熱量=半程馬拉松”也就是說，你吃一頓小龍蝦，要跑半程馬拉松才會消耗完。
如此高的熱量，就問一直嚷嚷減肥的你，還吃嗎？
營養師趙衛玉說：“偶爾可以吃小龍蝦解解饞，但是一次最好不要超過10只，不要把它當作主食，也不建議把它當作午餐晚餐當中的一個主菜，同時要搭配蔬菜水果一起吃 。”
網友神評論A BEAUTIFUL SPRING
十隻是不可能吃的，老闆先來一盤一口氣吃10只不辣嗎？吃到5只的時候怎麼不得來口啤酒？一次最好不要超過十個？！
不是吹，五歲的時候比這量都大一點都沒說錯，重油重鹽，太長肉了。
吃小龍蝦注意事項A BEAUTIFUL SPRING
1、小龍蝦體內含有大量細菌和寄生蟲，同時含有大量重金屬物質，但是基本都在頭部內。所以食用時一定要去頭！切不可貪圖省錢將頭部一併食用。鑑於大部分飯店為了省事出售的小龍蝦基本都是含頭的，那麼食用時一定要將頭部摘除掉不可食用。
2、蝦線一定要去除，這個部位是僅次於頭部第二髒的地方。很多飯店也是為了省事並沒有去除蝦線，因此建議大家儘可能的要買回家來自己做著吃。
3、清洗小龍蝦要仔細，認真。外面賣的小龍蝦，商家為了省事不可能給你特別仔細的清洗，而且很多無良商家會使用洗蝦粉來清洗小龍蝦，殘留的洗蝦粉的危害相當大。
4、
最後一點就是烹飪時間要足夠，不能小於20分鐘。外面的商家為了節省燃料費用和時間成本，很多的烹飪時間是不夠的，這是有衛生安全隱患的。5、蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現嘔吐、頭暈、噁心和腹痛腹瀉等症狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
熱量炸彈A BEAUTIFUL SPRING
沒有小龍蝦的夏天是不完整的夏天！
浙江大學醫學院附屬第一醫院營養科主管營養師趙衛玉說：
一頓麻辣小龍蝦2斤的熱量，超過了一個人一天所需卡路里的一半以上，相當於跑一個21公里半程馬拉松才能消耗掉。
麻辣小龍蝦、蒜蓉小龍蝦、滷味小龍蝦、十三香小龍蝦……
以“麻辣小龍蝦”為例，根據菜譜顯示，除了主料小龍蝦之外，還需要用到油、花椒、幹辣椒、糖、酒、鹽，以及各式香料等。
按照這個菜單估計了一下，按照一般市面上常見的2斤分量來計算，一盆麻辣小龍蝦的熱量在1200大卡以上。
1200大卡=跑步2小時=走路5小時
所以，小龍蝦就是個“熱量炸彈”！！？？
但小龍蝦本身的熱量還ok，和普通魚蝦的動物蛋白差不多，而且動物蛋白還比植物蛋白更加優質，辣椒、花椒、各種香料這些配料熱量也不高。
可大家在吃的小龍蝦一般都是要重油重鹽的烹製，配上各種麻油和醬料，熱量就爆棚了，而且很多人喜歡就著啤酒吃，液體面包，可想而知。
“實在擋不住小龍蝦誘惑該怎麼辦？”
不用擔心熱量的吃法A BEAUTIFUL SPRING
▼【白灼小龍蝦 】
食材：
小龍蝦500g、姜10g、蔥少許、蒜10g、少許鹽、生抽、陳醋3g、白糖3g、黃酒、辣椒油適量。
做法：
- 小龍蝦洗乾淨後加水、鹽、黃酒、薑片、蔥，大火煮開，中火煮15分鐘左右；
- 姜、蒜、蔥切末，加入剩下的幾種調料拌勻，做成蘸料；
- 開吃！
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