你知道嗎？作為人體必需的微量元素之一，補鋅，只能靠食物來供給，而我國青少年兒童的缺鋅率缺高達60%，也就是說，每2個孩子當中，就有一個缺鋅的，缺鋅，對孩子的成長髮育有什麼影響呢？首先，缺鋅會導致孩子免疫力低下，很容易生病，其次，還會影響寶寶的成長髮育，會導致寶寶身材矮小，智力發育不健全等後果。寶寶不愛吃飯，不分季節莫名其妙生病，也有可能是缺鋅導致的。
兒童補鋅，刻不容緩，有哪些適合寶寶吃的食材可以幫助寶寶補鋅呢？
蔬菜牛肉卷
食材：生菜、牛肉卷、食用油、料酒、蜂蜜等
製作方法：
1. 蔬菜切絲炒熟，加入適量鹽乘出備用。
2.在每片牛肉上放幾片蔬菜卷好備用。
3.鍋內放少許油加熱，放入卷好的牛肉卷，用小火煎至變色。
4.把醬油、料酒、蜂蜜加少許水，調成醬汁，澆在煎好的牛肉上。
5.把牛肉卷反面稍微煮一下，讓肉卷都蘸上醬汁，盛出即可。
牛肉營養豐富，是鋅元素的主要來源，而且營養美味，寶寶非常愛吃。
牛排
清炒萵筍
食材：萵筍、香菇、食用油、香菇
1.香菇洗淨備用，萵筍洗淨削皮備用
2.萵筍切片，香菇切片準備炒菜
3.鍋內加入少許油，油熱加入花椒爆香撈出花椒，將萵筍下鍋清炒，煸炒均勻後放入萵筍葉，加入香菇，加入適量生抽、鹽，翻炒均勻，乘盤。
萵筍清淡爽口，而且含鋅量豐富，所含礦物質是其他蔬菜的五倍，對兒童補鋅大有裨益。
萵筍
蝦仁湯麵
食材：黃瓜、蝦仁、兒童營養面、薑片、澱粉、鹽
製作流程：
1、蝦仁清淨，加少許料酒和鹽攪拌均勻後洗淨。
2、將蝦仁剁碎，加適量的鹽、澱粉，攪成泥狀，再用手抓成小球型。
3、在肉餡中也加入適量的鹽、澱粉，順時針方向攪拌成泥狀，抓成球型待用。
4、將麵條截成短段煮熟在碗中備用。
5、將蝦球、黑木耳、黃瓜片、薑片一起放入沸水中煮熟，再加少量鹽調味。
6、將湯和菜料放入麵碗中即可。
蝦仁富含蛋白質和其他營養物質，肉質鬆軟，容易消化，適合寶寶食用。
蝦仁面
