我為火鍋狂

01


福袋裡的3巨頭!


我為火鍋狂


在福袋裡,存在感最強的就是下面這三巨頭了!


鯊魚肚


我為火鍋狂


套餐裡最不得不提的菜品:鯊魚肚。其實就是鯊魚的胃。全部來自人工養殖的食用鯊魚,單單是這一碟鯊魚肚就完全值回票價了。


我為火鍋狂


鯊魚肚曬乾了就是花膠,新鮮的鯊魚肚表層潔白光滑,晶瑩剔透。


我為火鍋狂


涮上兩分鐘左右,這時的鯊魚肚外皮脆爽,而再涮久一點,鯊魚肚就變得潤滑柔軟,後味綿密濃香~


我為火鍋狂


我為火鍋狂


爽脆的表皮下竟然是一層滿滿的膠原蛋白,吃完我就是村頭皮膚最好的仔吧?


風情鴨腸


我為火鍋狂


幾乎桌桌必點的鴨腸,寬厚脆爽,根根分明,吃起來沒有腥味,可見食材之鮮。


我為火鍋狂


這裡的鴨腸最大特點就是長長長長長。


我為火鍋狂


默唸七上八下的咒語,掐準時間,感受鴨腸最爽脆可口的瞬間,注意千萬不要涮老了。

極品香香肥牛卷


我為火鍋狂


套餐裡分量MAX的老大哥菜品,足足18塊厚實的肥牛卷,老闆要虧到坐公交了。


我為火鍋狂


還在想著一片片涮?太low了,這裡的牛肉要一次性下鍋才過癮。


我為火鍋狂


煮熟的牛肉肉卷不但沒有縮水多少,而且肉質還是依然緊實,和外面鬆散的劣質妖豔jian貨完全不一樣。


我為火鍋狂


從入鍋到出鍋依然保持著不羈的蜷縮狀,肉裡飽吸了湯底的汁水,蘸上調料,過癮就一個字!!


我為火鍋狂


02


龍鳳獨家新品


藕遇小鮮肉


我為火鍋狂


遲遲入秋的深圳,現在正是吃藕的好季節,為了讓大家吃藕不醜,店家決定在蓮藕上釀入了小鮮肉。


我為火鍋狂



將鮮肉量足且均勻地塗抹在藕片上,用力按壓,黏糯的鮮肉順著藕片的孔眼溢出。


我為火鍋狂


煮熟的藕肉依然緊緊地貼在一起,藕上的肉雖然看著普通,但吃起來肉香十足的同時有一種清新的香氣。


御用雪花牛小排


我為火鍋狂


一般只有在高檔餐廳才能吃到的雪花牛小排,一上桌就散發著迷人的貴族氣息。


我為火鍋狂


潔白的脂肪有如雪花般落在牛肉上,整碟肉都充滿了慾望的色彩。


我為火鍋狂


牛小排煮熟後依然能保持完整的形狀,輕易光透過脂肪,你可以想象到這塊肉入口即化的感覺。


大刀毛肚



我為火鍋狂


鳳望龍門的毛肚是每天都坐飛機,從四川新鮮空運到深圳的“成都土貨”。

我為火鍋狂


師傅大刀切片,手裡功夫毫不吝嗇,每一塊毛肚都有巴掌這麼大。


我為火鍋狂



我為火鍋狂


涮毛肚心裡數著1.2.3.4.5,立馬夾起,這會的毛肚最為爽脆的,粗糙的表面帶起湯汁,蘸上調料趁熱放進嘴裡,呼出一口滿足的熱氣。


03


0距離看川式傳統表演

我為火鍋狂


吃著吃著火鍋,突然出現了一個川劇角兒在走道上耍來耍去,小智一臉懵x。


我為火鍋狂


還讓吃飯的小哥哥把手放在他臉上,啪一聲,就變臉了,嚇小哥哥一哆嗦,參與感十足。


我為火鍋狂


我為火鍋狂


店內裝修用了大量的木頭,讓整個環境看起來古色古香,置身在其中一邊吃著火鍋唱著歌,還能看看京劇,愜意~




我為火鍋狂


#我為火鍋狂#


分享到:


相關文章: