夏玉米是在春季作物收割後，接茬播種的，在湖北荊州地區，今年的油菜、大麥、小麥等春季作物，在5月10號左右開始收割。夏玉米的播種期在5月中旬，現在剛進入9月中旬，本地的夏玉米已經開始收穫了，其間歷時4月。夏玉米從播種到收穫，要經歷
播種期、拔節期、大喇叭期、乳熟期、成熟期5個階段，約110-120天。
玉米揚花授粉
1、播種：5月中旬，春季作物基本都收割完了，這時就要抓緊時間播種夏玉米了。玉米播種有“春爭日，夏爭時”的說法，夏玉米播種越早越好，最遲不能晚於5月尾。若是夏玉米播種遲了，抽穗揚花時正遇上7月中旬的高溫天氣，會導致玉米棒授粉不均，長成“稀癩子”。
才出土的玉米苗
2、拔節：夏玉米播種25-30天后，約在6月中旬，會長出7片左右的葉片，這時可以施少量的拔節肥。在此之前玉米苗一直處於蹲苗期，這時已經杆粗苗壯了，拔節肥能使玉米杆拔節增高，並促進雌穗和雄穗的分化。
拔節期的玉米苗
3、大喇叭期：夏玉米的大喇叭期約在7月初，這個時期很關鍵，因為再過10天左右，玉米就要抽穗揚花了。這時營養生長和生殖生長並進，是決定玉米棒的大小，和玉米粒行數分化的重要時期，此時重施攻穗肥，對夏玉米的增產保收能起到決定性的作用。
大喇叭期的玉米苗
4、乳熟期：玉米抽穗揚花後，再過18-20天，約8月上旬，玉米棒就進入了乳熟期。乳熟期的玉米棒葉薄須黑，並且米粒飽滿鮮嫩，鮮吃正當時，或煮或炒或熬湯，味道都很不錯。
鮮玉米棒
5、成熟收穫：9月上旬以後，玉米杆完全停止生長，開始枯萎，玉米棒的苞葉也褪盡了綠色。剝開苞葉，裡面的玉米粒呈黃燦燦的顏色，並且很硬，這時玉米棒就完全成熟了。夏玉米從5月中旬前後播種，到9月中旬左右收穫，正好110-120天左右。
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